definiti dal Gruppo Prada.
Collaborerai con Demi e Commis de Partie, gestirai mise en place, controllo delle scorte e sicurezza alimentareHACCP, contribuendo a offrire un’esperienza gastronomica unica.
#J-18808-Ljbffr...
attrezzature e postazione (coltelli, seghe, piani di lavoro)
• Rispetta le normative igienico-sanitarie (HACCP)
¥ Assistenza ai clienti
• Serve i clienti al banco
• Consiglia tagli, quantità e metodi di cottura
• Fornisce suggerimenti...
in Ingegneria Gestionale o Scienze e Tecnologie Alimentari e 6–8 anni di esperienza in operations/supply chain, con competenze su pianificazione, SAP, HACCP/BRC/IFS e analisi dati. Si richiede inglese e capacità di leadership.
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Conservazione dei prodotti
alimentari
• Strumenti del banconista
• Normativa sulla disciplina
igienica dei prodotti alimentari
Con rilascio dell’attestato HACCP!!!
Dal 09/11/2026
Tot. 40 ore - dalle 9:00 alle 18:00
Talent Solutions SRL
In presenza presso...
Seltis Hub, società specializzata nella ricerca e selezione di profili di Middle e Top Management, ricerca per un’azienda cliente del settore alimentare un/una Operations Manager.
Posizione
L’Operations Manager riporterà alla Direzione Generale...
i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature...
e nel monitoraggio dei principali KPI.
RESPONSABILITA'
• Quality & Food Safety: Garantisce il presidio del sistema di gestione della qualità e della sicurezza alimentare, assicurando l’aggiornamento e la corretta applicazione del sistema HACCP e delle procedure...
dalla direzione del punto vendita.
Nello specifico, garantirà il corretto rifornimento dei prodotti, la verifica della qualità e della freschezza della merce, nonché il rispetto delle normative vigenti in materia di igiene e sicurezza alimentare (HACCP...
Applicazione protocolli HACCP e verifica dei CCP di reparto;
• Sorveglianza sul rispetto delle norme igienico sanitarie;
• Gestione delle non conformità: segnalazione tempestiva delle anomalie di processo e coordinamento della corretta applicazione...
cost e alla riduzione degli sprechi.
Garantire il rispetto delle procedure HACCP, delle normative igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza alimentare.
Supervisionare ordine, pulizia e corretta organizzazione degli spazi di lavoro...
HACCP)
• Igiene e sicurezza alimentare
• Gestione di allergie e intolleranze
• Conformità normativa
• Tracciabilità e controllo della filiera
Dalla formazione al lavoro
Attraverso il progetto Future Horeca, i partecipanti saranno accompagnati...
coordinando le attivit e sostenendo i momenti di formazione. Controllerai prezzi, disponibilit e disposizione dei prodotti sugli scaffali. Garantirai il rispetto delle normative di legge sulla sicurezza del personale e igiene alimentare (HACCP).
Ti assicurerai...
Supervisionare le attività di controllo dello stock, inclusi accuratezza dell'inventario, conteggi ciclici, riconciliazioni e risoluzione delle discrepanze.
• Assicurare il rispetto delle normative HACCP, della sicurezza alimentare, degli standard qualitativi...
cost e alla riduzione degli sprechi. Garantire il rispetto delle procedure HACCP, delle normative igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza alimentare. Supervisionare ordine, pulizia e corretta organizzazione degli spazi di lavoro...
e rotazione delle materie prime. Garantire il rispetto delle procedure HACCP, delle normative igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza alimentare. Assicurare costantemente ordine, organizzazione e pulizia degli spazi e delle attrezzature di propria...