tutte le attività di Assicurazione Qualità, Controllo Qualità e Compliance normativa. In particolare, la risorsa si occuperà di:
• Gestione e mantenimento del Sistema di Gestione Qualità e Sicurezza Alimentare.
• Coordinamento delle certificazioni...
e Certificazioni
• Conoscenza delle normative, gestione delle dichiarazioni di conformità per i Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti (MOCA)
• Gestione HACCP per quanto concerne le analisi dei rischi e punti critici di controllo legati al packaging...
Per conto di una realtà industriale strutturata, operante in ambito Alimentare, siamo alla ricerca di una figura di Head of Quality (QHSE). La posizione riveste un ruolo strategico all'interno dell'organizzazione e prevede la responsabilità...
Descrizione del ruolo
La risorsa sarà inserita nel reparto Pescheria e si occuperà della preparazione dei prodotti ittici e della vendita assistita, garantendo elevati standard di qualità e sicurezza alimentare.
Principali responsabilità...
e Certificazioni
• Conoscenza delle normative, gestione delle dichiarazioni di conformità per i Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti (MOCA)
• Gestione HACCP per quanto concerne le analisi dei rischi e punti critici di controllo legati al packaging...
PART TIME
Descrizione del ruolo
La risorsa sarà inserita nel reparto Pescheria e si occuperà della preparazione dei prodotti ittici e della vendita assistita, garantendo elevati standard di qualità e sicurezza alimentare.
Principali responsabilità...
degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere...
Rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
• Collaborazione con Chef e Sous Chef per la creazione di nuovi piatti o aggiornamenti del menù.
• Pulizia e mantenimento in ordine della postazione di lavoro.
Requisiti...
il gruppo
• Problem solving
• Attestato per addetti al settore alimentareHACCP
• Attestato corso formazione sicurezza generale base almeno 4h
• Consolidata esperienza nel ruolo e nel settore
Per candidarsi rispondere direttamente all'annuncio
La ricerca...
e sicurezza alimentare nello stabilimento, collaborando con i reparti produttivi e supportando la formazione del personale.
Cosa farai
• Controlli qualitativi lungo il processo produttivo
• Monitoraggio norme igienico-sanitarie (HACCP, GMP)
• Gestione...
i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature...
delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Buone capacità organizzative e attenzione all’ordine e alla pulizia.
Ottima conoscenza della lingua italiana; la conoscenza dell’inglese è considerata un plus.
Soft Skills qualità personali...
degli alimenti Rispetto delle norme HACCP e degli standard igienici Collaborazione con il team e mantenimento dell'ordine nella propria postazione ✅ Il profilo ideale Esperienza come aiuto cuoco o in cucina ❤️ Passione per la cucina italiana Spirito di squadra...
di cucina e impiattamento.
Competenza nella gestione di piccole brigate e capacità di coordinamento.
Buona conoscenza delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Capacità organizzative e forte orientamento all’ordine e alla pulizia...
della linea (Mise en Place) Controllo qualit delle materie prime Corretta conservazione degli alimenti Collaborazione con il team di cucina ✨ Rispetto degli standard qualitativi e delle norme HACCP ✅ Requisiti ✔ Esperienza nella cucina italiana ✔ Passione...