e SOP per garantire qualità e uniformità dei piatti; applicare le normative HACCP e le procedure di sicurezza alimentare, con controlli quotidiani documentati. -Curare la preparazione quotidiana della postazione, seguendo le tecniche corrette...
nel settore ristorazione/hospitality
• Certificazione HACCP è un plus
• Attitudine alla somministrazione di bevande, inclusi vini e cocktail
• Cura nell’allestimento del buffet e nella conservazione degli alimenti
Competenze personali:
Cortesia...
e SOP per garantire qualità e uniformità dei piatti; applicare le normative HACCP e le procedure di sicurezza alimentare, con controlli quotidiani documentati. -Monitorare le scorte per evitare sprechi o carenze, assicurare la corretta manutenzione...
Per conto di un nostro cliente del Luganese siamo alla ricerca della seguente figura professionale: OPERATORE/TRICE DI LINEE DI PRODUZIONE Requisiti / Compiti: - Esperienza pregressa su linee di produzione nel settore farmaceutico e/o alimentare...
Gradita esperienza nel settore ristorazione/hospitality Certificazione HACCP è un plus Attitudine alla somministrazione di bevande, inclusi vini e cocktail Cura nell’allestimento del buffet e nella conservazione degli alimenti
professionale (forno)
• conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP)
• conoscenza dei diversi tipi d'impasto La persona selezionata si occuper prevalentemente di:
• preparazione degli impasti
• stesura...
sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
assicurando sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...