Questa posizione è in Lavoropiù
Il processo di selezione sarà interamente gestito Lavoropiù.
Lavoropiù SpA - filiale di Vezzano sul Crostolo, ricerca per azienda del settore alimentare un operaio alimentare o una operaia alimentare...
degli standard qualitativi e delle normative vigenti.
• Gestione della documentazione relativa a qualità, sicurezza alimentare e HACCP.
• Collaborazione con i reparti Produzione e Qualità per il miglioramento continuo dei processi.
• Verifica della conformità...
/a Qualità e Sicurezza Alimentare**
La risorsa si occuperà della gestione del sistema qualità e HACCP, redazione e aggiornamento di schede tecniche ed etichette, gestione della tracciabilità alimentare, controlli di processo, piani analitici, gestione...
identificando opportunità di miglioramento e azioni correttive.
• Garantire il rispetto delle normative vigenti in materia di sicurezza sul lavoro e standard qualità del settore alimentare (HACCP, audit, certificazioni).
• Definire e monitorare il budget...
Principali attività:
Implementazione e mantenimento di sistemi di gestione qualità e sicurezza alimentare; Sviluppo e aggiornamento dei sistemi di autocontrollo aziendale (HACCP); Assistenza tecnico-normativa e consulenza in materia di etichettatura...
e sicurezza alimentare (HACCP o equivalente).
• Passione per la gastronomia e, in particolare, per l'arte della pasticceria.
• Diploma o qualifica professionale in cucina/pasticceria, oppure apprendistato riconosciuto nel settore.
• Esperienza nella gestione...
l'esperienza al banco, interagendo direttamente con gli ospiti e valorizzando il racconto del prodotto e delle tecniche.
• Supervisionare food cost, approvvigionamenti e relazioni con fornitori specializzati.
• Garantire il rispetto delle normative HACCP...
di certificazioni qualità e certificazioni alimentari/HACCP.
• Definire e monitorare KPI di qualità e performance di processo.
• Contribuire alla formazione del personale su GMP, HACCP, procedure e cultura della qualità.
Formazione
• Laurea magistrale...
di HACCP.
### Altre informazioni:
• Sede di lavoro Valsamoggia
• Orario di lavoro: su 3 turni giornaliero e notturni
• Si offre tempo determinato in somministrazione finalizzato ad inserimento stabile e definitivo in azienda
• CCNL Alimentare Industria...
la corretta temperatura degli apparecchi e degli alimenti.
• Collaborare alla preparazione e alla presentazione di piatti di alta qualità per le operazioni giornaliere secondo le ricette/il menu, nel rispetto delle linee guida aziendali.
• Controllare...
Questa posizione è in MAW
Il processo di selezione sarà interamente gestito MAW.
MAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Lecco ricerca per importante azienda che opera nel settore alimentare OPERATORI/OPERATRICI DI PRODUZIONE.
Le risorse...
Gradita esperienza in produzione alimentare, logistica, catering, pulizie industriali, mense o cucina
• Per il reparto pasti: esperienza nella gestione di preparazioni su larga scala
• Possesso dell'attestato HACCP
Si offre:
• Inserimento con CCNL...
delle preparazioni, assicurando costanza e cura del prodotto
Garantire il rispetto delle normative HACCP, della sicurezza alimentare e delle procedure aziendali
Monitorare il food cost e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici della cucina...
Preparazione e porzionamento di salumi, formaggi e prodotti gastronomici;
• Utilizzo di affettatrice e altre attrezzature del banco;
• Allestimento e riordino del banco gastronomia;
• Controllo delle scadenze e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP...
Buone capacità relazionali e orientamento al cliente
• Precisione e attenzione all'igiene
• Flessibilità oraria (turni, weekend e festivi)
Requisiti preferenziali:
• Attestato HACCP
• Esperienza nella GDO o negozi alimentari
Cosa offriamo...