Adecco Italia Spa, per azienda specializzata nella vendita e nella distribuzione di generi alimentari italiani, ricerca un: Addetto/a al banco gastronomia Nello specifico si occupera di: - Allestimento del banco Gastronomia e prezzatura dei prodotti...
E SICUREZZA SUI LUOGHI DI LAVORO D.LGS 81/2008 (4 ORE TEORIA)
3: MATERIALI E PROCEDURE PER IL CONFEZIONAMENTO ALIMENTARE (36 ORE TEORIA)
4: IL PROTOCOLLO HACCP (4 ORE T)
Il corso verrà fatto con una modalità e-learning. Le lezioni verranno seguite da casa...
o Gestione dell'intera gamma delle risorse alimentari della Stazione: materie prime, semilavorati e prodotti finiti. o Responsabilita del buon uso e manutenzione ordinaria di forni, celle frigorifere, altre attrezzature e utensili di cucina...
aziendali.
Responsabilità principali:
• Applicare e mantenere i Sistemi di Gestione QHSE e Sicurezza Alimentare in conformità alle normative e certificazioni applicabili: ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001; HACCP e standard IFS; GMP+ (buone pratiche...
per garantire qualità e uniformità dei piatti; applicare le normative HACCP e le procedure di sicurezza alimentare, con controlli quotidiani documentati.
• Curare la preparazione quotidiana della postazione, seguendo le tecniche corrette di lavorazione...
Deltacontrol - Sicurezza Alimentare, Ambientale e Lavoro-Aprilia
dei Rischi (DVR), manuali di autocontrollo HACCP e la formazione del personale sui temi legati alla sicurezza alimentare e sicurezza nei luoghi di lavoro nella provincia di Roma e Latina
Il candidato dovrà inoltre, e se non già di propria competenza...
Mantenere pulito ed igienico l'ambiente di lavoro, seguendo le normative sulla sicurezza alimentare.
• Utilizzo affettatrice
Requisiti:
• Conoscenza delle tecniche di lavorazione
• Conoscenza delle norme igieniche relative alle produzioni alimentari...
per garantire qualità e uniformità dei piatti; applicare le normative HACCP e le procedure di sicurezza alimentare, con controlli quotidiani documentati.
• Curare la preparazione quotidiana della postazione, seguendo le tecniche corrette di lavorazione...
di prodotti Gastronomici in supermercati strutturati Ottime doti organizzative e spiccata capacit di gestione di un team Conoscenza della normativa HACCP e delle tecniche di approvvigionamento, stoccaggio e conservazione degli alimenti Capacit di utilizzo...
strumentazione professionale (es. forno elettrico, forno a gas)
• conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP)
• conoscenza dei diversi tipi d'impasto
La persona selezionata si occuperà prevalentemente...
ed igienico l'ambiente di lavoro, seguendo le normative sulla sicurezza alimentare.
Utilizzo affettatrice Requisiti:
• Conoscenza delle tecniche di lavorazione
• Conoscenza delle norme igieniche relative alle produzioni alimentari
• Possesso HACCP Orario...
ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo.
Le attività da svolgere saranno principalmente:
• Supporto al responsabile di cucina
• Mansione operativa in cucina
• Impiattamento
• Gestione autonoma della postazione
• Pulizia e rispetto delle norme Haccp...
i controlli di livello e la preparazione dei prodotti per l’imbottigliamento. Sanificare impianti e ambienti secondo le procedure aziendali e le normative igienico sanitarie (HACCP). Collaborare con il laboratorio qualit per i controlli chimico-fisici...
e responsabilità
• Collabora con il Demi Chef/Chef de Partie, partecipando attivamente alla mise en place e al servizio; mostra volontà di apprendere nuove competenze e partecipare alla formazione.
• Conosce i metodi di preparazione degli alimenti, segue le ricette...
spiccate doti relazionali per potersi raccordare con clienti, commerciali e tecnici
Si occuperà di
Rifornire regolarmente i distributori automatici di prodotti alimentari e bevande (caldo e freddo)
Controllare la corretta conservazione e scadenza...
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