METODO SPA cerca una risorsa da inserire nel magazzino del ristorante per gestire e organizzare materie prime, prodotti alimentari e forniture necessarie alle attività di cucina e sala.
Si occuperà della ricezione e controllo delle merci in entrata...
di affettatrici e attrezzature di reparto Controllo della qualita, freschezza e corretta conservazione dei prodotti Assistenza e consulenza alla clientela nella scelta dei prodotti Rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare Skill...
delle tecniche di base della cucina e delle preparazioni gastronomiche.
• Capacità di lavorare in modo ordinato e rispettando tempi e standard qualitativi.
• Conoscenza delle principali norme di igiene alimentare (HACCP) e applicazione in ambito operativo...
Profilo Adecco Italia Spa, per azienda specializzata nella vendita e nella distribuzione di generi alimentari italiani, ricerca un: Addetto/a al banco gastronomia Responsabilita Nello specifico si occupera di: - Allestimento del banco Gastronomia...
riempimento, etichettatura, confezionamento) durante il turno di lavoro.
• Garantire il rispetto del piano di produzione nei tempi e nelle quantità previste, mantenendo elevati standard qualitativi e di sicurezza (HACCP, ISO, norme antinfortunistiche...
o reparti alimentari; Buone capacita relazionali e orientamento al cliente; Conoscenza delle principali norme igienico-sanitarie; Possesso di attestato HACCP 6 ore in corso di validita; Disponibilita a lavorare su turni, weekend e festivi; Disponibilita...
qualità e igiene
alimentare (HACCP).
• Monitorare
i principali KPI commerciali ed economici (vendite, marginalità, produttività, stock, disponibilità prodotti, differenze inventariali), definendo azioni correttive e di miglioramento continuo...
di prodotti caseari, supportando le diverse fasi di preparazione, trasformazione e confezionamento dei prodotti, nel rispetto degli standard di qualità, freschezza e sicurezza alimentare.
Mansioni principali
• Supporto nelle attività di lavorazione...
Michael Page Italia cerca un/una Direttore di produzione per una realtà alimentare di rilievo a Roma. Il candidato guiderà le strategie produttive, garantendo coerenza con gli obiettivi aziendali e l'efficienza degli impianti.
Si richiede Laurea...
Conoscenza di base delle tecniche di preparazione degli alimenti.
-Conoscenza e rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
• Capacità di lavorare in squadra e di collaborare con il personale di cucina.
• Buona organizzazione del lavoro e attenzione...
giornaliero e settimanale Eseguire personalmente gli ordini ai fornitori e gestire la spesa alimentare, controllando costi, scadenze e corretta conservazione dei prodotti. Mantenere la cucina, le attrezzature e le aree di lavoro in perfette condizioni...
anni in ruoli di crescente responsabilità all/'interno di contesti produttivi strutturati.
• Esperienza consolidata nella gestione di stabilimenti alimentari o di processi industriali ad elevata complessità operativa.
• Conoscenza delle normative HACCP...
alimentare
• Possesso dell’attestato per alimentarista di II livello (HACCP)
• Utilizzo affettatrice, bilancia, celle frigorifere e coltelli specifici
• Abilità nelle tecniche di disosso
• Conoscenza delle varie tipologie di tagli e preparazioni...
della cucina e delle preparazioni gastronomiche.
• Capacità di lavorare in modo ordinato e rispettando tempi e standard qualitativi.
• Conoscenza delle principali norme di igiene alimentare (HACCP) e applicazione in ambito operativo.
• Disponibilità...
alimentare
• Possesso dell’attestato per alimentarista di II livello (HACCP)
• Utilizzo affettatrice, bilancia, celle frigorifere e coltelli specifici
• Abilità nelle tecniche di disosso
• Conoscenza delle varie tipologie di tagli e preparazioni...