Profilo Adecco Italia SpA, filiale di Aprilia, ricerca, un/a: Addetto/a assicurazione e certificazione qualita alimentare Hai maturato esperienza nell'assicurazione e certificazione qualita nel settore alimentare? Candidati! Siamo alla ricerca...
Un ente formativo privato cerca docenti per il modulo HACCP nel corso GOL per Aiuto Cuoco. La figura selezionata guiderà gli studenti nelle attività formative legate all'igiene e alla sicurezza alimentare, garantendo l'applicazione delle normative...
delle attività formative relative al modulo HACCP previsto nel corso GOL per Aiuto Cuoco; dovranno inoltre favorire l’acquisizione di conoscenze e competenze in materia di igiene, sicurezza alimentare e corretta gestione degli alimenti, attraverso metodologie...
ROMA SUD ZONA TORRINO
Orario: FULL TIME Su turni
Contratto CCNL: 4° LIVELLO Commercio
Tipo contratto: Tempo determinato iniziale di 6 MESI con possibilità di inserimento stabile
Responsabilità principali:
• Rifornimento del banco alimentare...
con il personale logistico per garantire continuita ed efficienza del servizio mensa.Mansioni:
• Preparazione preliminare degli alimenti e supporto alle lavorazioni di cucina;
• Supporto alla preparazione e distribuzione dei pasti;
• Pulizia e riordino...
elettrici
• Compilare la documentazione tecnica e i report di intervento
• Garantire il rispetto delle norme di sicurezza e igiene alimentare (HACCP)
Requisiti richiesti:
• Diploma tecnico (preferibilmente...
gamma delle risorse alimentari della Stazione: materie prime, semilavorati e prodotti finiti.- E' responsabile del buon uso e manutenzione ordinaria di forni, celle frigorifere, altre attrezzature e utensili di cucina.- E' responsabile...
Ricerca cuoco per missioni scientifiche in Antartide. Si occuperà della preparazione completa dei pasti, gestione risorse alimentari, manutenzione attrezzature e sanificazione. Richiesta esperienza 7 anni in cucina internazionale e HACCP....
complessiva di circa un anno continuativo. Si occupa della preparazione completa dei pasti (dal pane ai dolci), operando in autonomia o con il supporto del personale di cucina. Il Cuoco/chef:- Gestisce l'intera gamma delle risorse alimentari...
di miglioramento;
• Coordinamento operativo di tutti i reparti;
• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie, HACCP e sicurezza sul lavoro;
• Pianificazione, organizzazione e ottimizzazione dei turni del personale;
• Implementazione...
La figura dovrà avere esperienza nella gestione di processi produttivi alimentari e dovrà occuparsi, in particolare, di:
• organizzazione e pianificazione della produzione;
• gestione dei turni e del personale di produzione;
• controllo...
o manutenzione;
• Conoscenza delle normative in ambito sicurezza sul lavoro (D. Lgs. 81/2008) , HACCP e ambienti confinati (preferenziali);
• Certificazioni PES/PAV/PEI (preferenziale).
Costituiscono titoli preferenziali alcune competenze informatiche di base...
e il responsabile di produzione.
• Supervisiona e coordina le attività durante i cambi prodotto.
• Verifica la correttezza delle schede di produzione compilate dal personale e controllate dai capi-macchina.
• È responsabile della applicazione del piano HACCP...
l'esperienza al banco, interagendo direttamente con gli ospiti e valorizzando il racconto del prodotto e delle tecniche.
• Supervisionare food cost, approvvigionamenti e relazioni con fornitori specializzati.
• Garantire il rispetto delle normative HACCP...