/a Qualità e Sicurezza Alimentare**
La risorsa si occuperà della gestione del sistema qualità e HACCP, redazione e aggiornamento di schede tecniche ed etichette, gestione della tracciabilità alimentare, controlli di processo, piani analitici, gestione...
degli standard qualitativi e delle normative vigenti.
• Gestione della documentazione relativa a qualità, sicurezza alimentare e HACCP.
• Collaborazione con i reparti Produzione e Qualità per il miglioramento continuo dei processi.
• Verifica della conformità...
Pulizia e sanificazione della postazione di lavoro e delle attrezzature nel rispetto delle procedure HACCP
**REQUISITI:**
• Esperienza, anche minima, in contesti produttivi, preferibilmente nel settore alimentare
• Buona manualità, precisione e attenzione...
identificando opportunità di miglioramento e azioni correttive.
• Garantire il rispetto delle normative vigenti in materia di sicurezza sul lavoro e standard qualità del settore alimentare (HACCP, audit, certificazioni).
• Definire e monitorare il budget...
Principali attività:
Implementazione e mantenimento di sistemi di gestione qualità e sicurezza alimentare; Sviluppo e aggiornamento dei sistemi di autocontrollo aziendale (HACCP); Assistenza tecnico-normativa e consulenza in materia di etichettatura...
di miglioramento;
• Coordinamento operativo di tutti i reparti;
• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie, HACCP e sicurezza sul lavoro;
• Pianificazione, organizzazione e ottimizzazione dei turni del personale;
• Implementazione...
l'esperienza al banco, interagendo direttamente con gli ospiti e valorizzando il racconto del prodotto e delle tecniche.
• Supervisionare food cost, approvvigionamenti e relazioni con fornitori specializzati.
• Garantire il rispetto delle normative HACCP...
e sicurezza alimentare (HACCP o equivalente).
• Passione per la gastronomia e, in particolare, per l'arte della pasticceria.
• Diploma o qualifica professionale in cucina/pasticceria, oppure apprendistato riconosciuto nel settore.
• Esperienza nella gestione...
Questa posizione è in Lavoropiù
Il processo di selezione sarà interamente gestito Lavoropiù.
Lavoropiù SpA - filiale di Vezzano sul Crostolo, ricerca per azienda del settore alimentare un operaio alimentare o una operaia alimentare...
di certificazioni qualità e certificazioni alimentari/HACCP.
• Definire e monitorare KPI di qualità e performance di processo.
• Contribuire alla formazione del personale su GMP, HACCP, procedure e cultura della qualità.
Formazione
• Laurea magistrale...
Questa posizione è in Lavoropiù
Il processo di selezione sarà interamente gestito Lavoropiù.
Lavoropiù Spa, agenzia per il lavoro, filiale di Carpi, ricerca per azienda del settore alimentare: CAPOTURNO/CAPATURNO PRODUZIONE ALIMENTARE o TEAM...
o manutenzione;
• Conoscenza delle normative in ambito sicurezza sul lavoro (D. Lgs. 81/2008) , HACCP e ambienti confinati (preferenziali);
• Certificazioni PES/PAV/PEI (preferenziale).
Costituiscono titoli preferenziali alcune competenze informatiche di base...
Gradita esperienza in produzione alimentare, logistica, catering, pulizie industriali, mense o cucina
• Per il reparto pasti: esperienza nella gestione di preparazioni su larga scala
• Possesso dell'attestato HACCP
Si offre:
• Inserimento con CCNL...
delle preparazioni, assicurando costanza e cura del prodotto
Garantire il rispetto delle normative HACCP, della sicurezza alimentare e delle procedure aziendali
Monitorare il food cost e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici della cucina...
Applicare correttamente le procedure igienico-sanitarie e le normative HACCP;
• Collaborare con il team per assicurare efficienza e organizzazione durante il servizio;
• Contribuire al mantenimento dell'ordine e della pulizia degli ambienti di lavoro...