e alle normative alimentari; - gestione impianti e sicurezza: controllare il corretto utilizzo dei macchinari, segnalare guasti alla manutenzione e applicare le procedure di sicurezza e igiene alimentare (HACCP); - monitoraggio performance: tenere sotto controllo...
e alle normative alimentari; - gestione impianti e sicurezza: controllare il corretto utilizzo dei macchinari, segnalare guasti alla manutenzione e applicare le procedure di sicurezza e igiene alimentare (HACCP); - monitoraggio performance: tenere sotto controllo...
La risorsa si occuperà delle attività operative legate alla preparazione, allestimento, smistamento e lavaggio dei materiali destinati agli aeromobili, garantendo standard elevati di qualità, sicurezza alimentare e puntualità.
Attività principali...
igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare vigenti, mantenendo puliti strumenti, attrezzature e spazi di lavoro. Supportare la gestione delle scorte e degli ordini di magazzino, contribuendo alla corretta conservazione degli alimenti.
Skill...
Servizio al cliente e consulenza sui prodotti
• Allestimento e cura del banco
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP
• Supporto, all’occorrenza, nelle attività del banco macelleria (taglio, preparazione e confezionamento carni...
supportera il personale di cucina nelle attivita quotidiane, occupandosi della preparazione base degli alimenti, del riordino degli ambienti e del lavaggio stoviglie, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie. Skill e Professionalita Preferibile esperienza...
nel rispetto degli standard qualitativi richiesti.
• Organizzazione della linea di produzione alimentare.
• Gestione delle materie prime e applicazione delle norme HACCP.
Requisiti
• Esperienza pregressa nella mansione.
• Capacità di lavorare...
delle seguenti attività:
• supporto nella preparazione dei pasti
• porzionamento ed impiattamento
• pulizia degli utensili e dei piani lavoro
• rispetto delle norme igienico - sanitarie secondo le norme HACCP
Requisiti
• pregressa esperienza maturata in ambito...
e confezionamento dei prodotti
• Utilizzo di affettatrici, forni e attrezzature del reparto
• Allestimento, riordino e pulizia del banco
• Assistenza e servizio al cliente
• Controllo scadenze, etichettatura e corretta conservazione degli alimenti secondo...
e presentazione dei piatti.
• Gestione del magazzino alimentare e degli ordini.
• Controllo delle scadenze e delle normative HACCP.
• Pulizia e sanificazione della cucina e delle attrezzature.
• Supervisione del personale di cucina.
Requisiti
• Conoscenza...
e buffet.
• Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare.
• Ottime capacità comunicative e relazionali.
• Disponibilità a lavorare su turni, anche nei fine settimana e festivi.
• Attitudine al lavoro di squadra e capacità di gestire...
la qualità e la freschezza dei prodotti.
• Cottura di pietanze al forno, alla griglia, in padella e a vapore.
• Impiantamento e presentazione dei piatti.
• Gestione del magazzino alimentare e degli ordini.
• Controllo delle scadenze e delle normative HACCP...
l'applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione; - assicurare i risultati economici attesi nel rispetto degli accordi contrattuali e nella logica costi-benefici.
Qualifiche
• Laurea in Scienze...
ed applicazione delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
• Raggiungimento di obiettivi economici e standard qualitativi richiesti dall'azienda
• Verifica della formazione obbligatoria e di ruolo di tutto il personale
PROFILO RICERCATO
• Esperienza consolidata...
vigente e per le proprie competenze.
• Qualora la merce del cliente di competenza sia soggetta alle normative HACCP, il Responsabile Operativo è tenuto a garantire l'applicazione delle procedure igienico-sanitarie previste, assicurando il rispetto...
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