Cigierre Compagnia Generale Ristorazione cerca addetti/e cucina per il ristorante Old Wild West a Guidonia, un marchio rinomato con oltre 240 ristoranti in Italia e all'estero. Se sei appassionato/a di cucina, unisciti al nostro team per creare...
bicchieri, forni, piani cottura, pavimenti e superfici)
• Supporto nella predisposizione e allestimento del buffet
• Flessibilità nel supportare le diverse linee operative della cucina in base alle necessità
• Applicazione corretta delle normative HACCP...
Il periodo di formazione si realizzerà presso uno o più store già esistenti con il supporto di un team esperto (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks knowledge).
Principali responsabilità:
• Organizzazione del negozio e delle priorità durante il proprio...
igieniche HACCP
Cosa offriamo
• Contratto di lavoro personalizzato per soddisfare le tue esigenze;
• Formazione continua e affiancamento grazie ai percorsi di Cigierre Academy;
• Accesso a programmi di scontistica e agevolazioni dedicate, pensati...
e il responsabile di produzione.
• Supervisiona e coordina le attività durante i cambi prodotto.
• Verifica la correttezza delle schede di produzione compilate dal personale e controllate dai capi-macchina.
• È responsabile della applicazione del piano HACCP...
Controllo del rispetto delle normative di sicurezza, igiene e HACCP
• Gestione delle relazioni con fornitori e clienti
• Analisi dei risultati e implementazione di azioni migliorative
Requisiti
• Esperienza pregressa nel ruolo di Store Manager / Vice...
e il responsabile di produzione.
• Supervisiona e coordina le attività durante i cambi prodotto.
• Verifica la correttezza delle schede di produzione compilate dal personale e controllate dai capi-macchina.
• È responsabile della applicazione del piano HACCP...
preferibile, ma non necessario)::
• Primo soccorso
• BLSD
• Sicurezza rischio alto
• Privacy
• Antincendio
• HACCP
• Si valutano anche profili neolaureati
• Capacità di lavorare in team, buona comunicazione e problem solving
Si offre
• Contratto...
con finalità di inserimento.
Mansioni
Pulizia e sanificazione:
• Pulizia aree produttive, magazzini e spazi comuni
• Utilizzo corretto prodotti e attrezzature
• Rispetto piani di pulizia
Igiene e sicurezza:
• Rispetto HACCP
• Uso DPI...
Supporto alla clientela: informazioni sui prodotti, indicazioni sulla conservazione e suggerimenti di acquisto;
• Verifica del rispetto delle norme HACCP e degli standard aziendali;
• Collaborazione nelle attività di inventario e gestione dello stock...
Nel dettaglio, si occuperà delle seguenti attività:
• vendita assistita al banco;
• operazioni necessarie alla preparazione dei prodotti da banco (formaggi, salumi, etc..) nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto...
non conformità, reclami clienti/fornitori e azioni correttive (CAPA)
• Contribuire alla formazione del personale sui sistemi qualità, GMP e HACCP
• Monitorare KPI di qualità e supportare il miglioramento continuo dei processi
Competenze ed esperienza...
al lavoro di squadra e capacità di gestire situazioni di stress.
• Certificazione HACCP (preferibile).
• Conoscenza della lingua inglese e/o tedesca rappresenta un plus.
Contratto:
• Diretto in azienda con primo contratto di 3 mesi + possibilità...
di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) Ottima conoscenza...
Pianificazione turni e gestione delle attività
• Monitoraggio KPI
• Gestione ordini, stock e rapporti con fornitori;
• Supervisione dell'allestimento in accordo alle linee guida della catana
• Controllo del rispetto delle normative HACCP, sicurezza...
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