igienico-sanitarie (HACCP) Gestione delle materie prime, monitoraggio delle scorte e organizzazione del lavoro Si offre: contratto di lavoro in somministrazione con possibilita di inserimento diretto in azienda, CCNL Turismo-Pubblici esercizi (Confcommercio...
e supervisione dell’aiuto cucina
• Controllo qualità delle materie prime
• Gestione ordini, stoccaggio e rispetto delle norme HACCP
• Mantenimento della pulizia e dell’ordine in cucina
di carne, pesce e altri prodotti nel rispetto degli standard qualitativi del locale; Preparazione degli ingredienti e delle linee di lavoro a supporto del servizio; Controllo della corretta conservazione degli alimenti e rispetto delle norme HACCP.
Si offre...
delle materie prime, organizzazione della postazione e rispetto delle procedure HACCP.
• Contributo al miglioramento continuo della proposta gastronomica.
Il profilo che cerchiamo:
• Esperienza nel ruolo di Cuoco di Partita.
• Passione per la cucina...
agli utenti
• Preparazione della linea di servizio
• Riordino e pulizia di sala mensa, tavoli e attrezzature
• Lavaggio di stoviglie e utensili
• Supporto al personale di cucina
• Controllo delle diete speciali
• Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP...
delle diete in base alle diverse tipologie di intolleranze o allergie;
gestire il magazzino e gli approvvigionamenti.
Si richiede:
preferibile esperienza pregressa nel ruolo;
conoscenza delle norme HACCP;
ambizione e passione e curiosità nell’ambito...
di HACCP.
### Altre informazioni:
• Sede di lavoro Valsamoggia
• Orario di lavoro: su 3 turni giornaliero e notturni
• Si offre tempo determinato in somministrazione finalizzato ad inserimento stabile e definitivo in azienda
• CCNL Alimentare Industria...
di carne, pesce e altri prodotti nel rispetto degli standard qualitativi del locale; - Preparazione degli ingredienti e delle linee di lavoro a supporto del servizio; - Controllo della corretta conservazione degli alimenti e rispetto delle norme HACCP...
Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa-Trieste
e cottura delle pietanze nel rispetto del ricettario aziendale;
• Assicurare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP;
• Organizzare il lavoro del team cucina, supportandone la crescita e lo sviluppo professionale;
• Monitorare...
del punto vendita. Nello specifico, garantirà il corretto rifornimento dei prodotti, la verifica della qualità e della freschezza della merce, nonché il rispetto delle normative vigenti in materia di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).
La risorsa fornirà...
Coordinamento con lo staff e supervisione dell’aiuto cucina
• Controllo qualità delle materie prime
• Gestione ordini, stoccaggio e rispetto delle norme HACCP
• Mantenimento della pulizia e dell’ordine in cucina
HACCP)
• Gestione delle materie prime, monitoraggio delle scorte e organizzazione del lavoro
Si offre: contratto di lavoro in somministrazione con possibilità di inserimento diretto in azienda, CCNL Turismo-Pubblici esercizi (Confcommercio), 4° livello...
di servizio
• Riordino e pulizia di sala mensa, tavoli e attrezzature
• Lavaggio di stoviglie e utensili
• Supporto al personale di cucina
• Controllo delle diete speciali
• Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP)
Preferibile pregressa esperienza...
Monitor food costs, stock levels, wastage, and purchasing. - Ensure full compliance with HACCP, food safety, hygiene, and health and safety standards. - Work closely with the Executive Chefs and Food and Beverage teams to meet operational and guest...
degli standard aziendali.
Controllare scorte e qualità dei prodotti, seguendo le norme HACCP e di sicurezza sul lavoro.
Elaborare report giornalieri per monitorare le performance del locale.
Formare e supportare il team, contribuendo allo sviluppo delle risorse...
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