delle materie prime, organizzazione della postazione e rispetto delle procedure HACCP.
• Contributo al miglioramento continuo della proposta gastronomica.
Il profilo che cerchiamo:
• Esperienza nel ruolo di Cuoco di Partita.
• Passione per la cucina...
delle diete in base alle diverse tipologie di intolleranze o allergie;
gestire il magazzino e gli approvvigionamenti.
Si richiede:
preferibile esperienza pregressa nel ruolo;
conoscenza delle norme HACCP;
ambizione e passione e curiosità nell’ambito...
Questa posizione è in Gi Group
Il processo di selezione sarà interamente gestito Gi Group.
**Il settore ristorazione ti ha sempre affascinato?**
**Ti piacerebbe svolgere un percorso di formazione gratuito per lavorare come addetto...
Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa-Trieste
e cottura delle pietanze nel rispetto del ricettario aziendale;
• Assicurare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP;
• Organizzare il lavoro del team cucina, supportandone la crescita e lo sviluppo professionale;
• Monitorare...
e riordino della postazione di lavoro e delle attrezzature, secondo procedure HACCP
**Requisiti richiesti:**
• Esperienza come cuoco/cuoca o aiuto cuoco/cuoca in ristorazione, mense o contesti organizzati (anche breve)
• Conoscenza delle principali tecniche...
degli standard aziendali.
Controllare scorte e qualità dei prodotti, seguendo le norme HACCP e di sicurezza sul lavoro.
Elaborare report giornalieri per monitorare le performance del locale.
Formare e supportare il team, contribuendo allo sviluppo delle risorse...
una selezione per un/a Cuoco/Cuoca, da inserire in una brigata in cui formazione, crescita e collaborazione sono valori fondamentali.
La figura entrerà a far parte del team di cucina e si occuperà di:
• Preparare delle materie prime
• Curare la mise en place...
Cerchiamo Operatori Socio Sanitari (OSS) per le nostre Case di Riposo a Trieste. Offriamo: Contratto a tempo indeterminato da subito Possibilit di formazione continua Ambiente serio, tranquillo e professionale, dove il lavoro di squadra è importante...
Questa posizione è in Gi Group
Il processo di selezione sarà interamente gestito Gi Group.
**Il settore ristorazione ti ha sempre affascinato?**
**Ti piacerebbe svolgere un percorso di formazione gratuito per lavorare come addetto...
a basse temperature.
• Abbigliamento termico: Abitudine all'utilizzo corretto dei dispositivi di protezione termica individuale.
• Norme igieniche: Conoscenza di base delle procedure HACCP e di conservazione degli alimenti.
• Patentino carrelli...
Questa posizione è in Gi Group
Il processo di selezione sarà interamente gestito Gi Group.
**Il settore alimentare ti ha sempre affascinato?**
**Ti piacerebbe svolgere un percorso di formazione gratuito per lavorare in un contesto produttivo...
impartite dal responsabile Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e dell’area di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza...
e delle caratteristiche del prodotto in base alle normative vigente
• Verifica rispetto prerequisiti e procedure di autocontrollo
• Coordinamento attività di audit sia per certificazioni sia per clienti
### MANSIONI SECONDARIE:
• Formazione del personale
• Gestione...
e alle certificazioni di prodotto.
Attività principali:
• gestione e aggiornamento del Sistema Qualità e della documentazione;
• supporto alle attività HACCP, Food Safety e gestione del rischio;
• partecipazione ad audit interni, di seconda e terza parte;
• gestione...
e fornitori)
• supervisione di igiene e sicurezza alimentare secondo normativa HACCP
• collaborazione con la direzione per l’ottimizzazione dei processi e dei costi
Requisiti
• esperienza pregressa in ruoli analoghi, preferibilmente in contesti hospitality...