Collaborazione con la brigata — affiancamento nelle attività operative durante il servizio.
Pulizia e ordine — mantenimento degli standard igienico-sanitari e delle procedure HACCP.
Requisiti
Preferibile esperienza, anche breve, in cucina o in ruoli analoghi...
Hyatt Regency Rome Central-Latina, 21 km da Sabaudia
bicchieri, forni, piani cottura, pavimenti e superfici)
• Supporto nella predisposizione e allestimento del buffet
• Flessibilità nel supportare le diverse linee operative della cucina in base alle necessità
• Applicazione corretta delle normative HACCP...
di assortimento, freschezza, etichettatura e presentazione del prodotto.
• Monitorare le condizioni di conservazione, stoccaggio e rotazione della merce (FIFO/FEFO).
• Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard HACCP...
Hyatt Regency Rome Central-Latina, 21 km da Sabaudia
e nel rispetto dei tempi.
• Gestisce correttamente le materie prime, seguendo le procedure HACCP e garantendo l'igiene nella propria area di lavoro.
• Controlla le scorte giornaliere della propria postazione, segnalando necessità di approvvigionamento...
alla clientela, fornendo informazioni sulla preparazione, conservazione e cottura del pesce, Rispetto delle norme HACCP e degli standard aziendali di igiene e sicurezza, Collaborazione nelle attivit di inventario e gestione dello stock.
Requisiti e competenze...
Hyatt Regency Rome Central-Latina, 21 km da Sabaudia
le ricette e gli standard operativi (SOP), anche per prodotti di pasticceria.
• Applica correttamente le normative HACCP nella propria postazione e contribuisce alla documentazione richiesta per audit interni ed esterni.
• Manipola correttamente le materie...
di supporto e monitoraggio rigoroso delle norme HACCP, garantendo una pulizia impeccabile degli spazi.
Requisiti Fondamentali
Il candidato ideale possiede:
• Almeno 1-2 anni di esperienza come cuoco.
• Padronanza tecnica della cucina di mare...
Fiume Giallo Di cosa ti occuperai? Allestimento del banco gastronomia e valorizzazione dei prodotti, Servizio al cliente e vendita assistita, Preparazione e taglio di salumi e formaggi, Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) per la conservazione...
produttivi
• Precisione, affidabilità e attenzione agli standard qualitativi
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e sicurezza alimentare (HACCP)
• Disponibilità a lavorare su turni
Condizioni contrattuali:
• Orario di lavoro: full time, su turni...
della ristorazione (preferibilmente collettiva). Comprovata capacit nella gestione del personale di cucina. Ottime doti organizzative e capacit di problem solving. Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza sul lavoro. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi...
con i fornitori.Coordinamento e Standard: Formazione della brigata di supporto e monitoraggio rigoroso delle norme HACCP, garantendo una pulizia impeccabile degli spazi.Requisiti FondamentaliIl candidato ideale possiede:Almeno 1-2 anni di esperienza come cuoco.
Padronanza...
Responsabilità principali:
• Supervisionare tutte le operazioni di lavaggio delle cucine, gli outlet, sale e banchetti e aree di servizio
• Garantire la piena conformità agli standard di igiene, sanificazione, sicurezza e HACCP
• Mantenere elevati standard...
e supportare attivamente lo staff di cucina, se necessario, nelle preparazioni di base e nella sistemazione delle scorte alimentari giornaliere;
• Esperienza pregressa come lavapiatti in Hotel 4/5 * ;
• HACCP in corso di validità ;
• Ottima conoscenza...
degli alimenti.
Requisiti:
• Bella presenza, educazione, affidabilità, ottima dialettica
• Patente B
• Attestato HACCP in corso di validità (o disponibilità a conseguirlo)
• Preferibilmente esperienza nel settore food e Ho.Re.Ca.
Si offre:
• Retribuzione...
Porto Romano - The Marina Resort-Latina, 21 km da Sabaudia
e nutrizione e agli standard di sicurezza
>Mantenere un'attitudine positiva, comunicativa e professionale con colleghi e ospiti
Qualifications
>Idealmente attestato di frequentazione corso professionale
>Attestato HACCP in corso di validità
>Conoscenza...