HACCP e mantenimento degli standard qualitativi
• coordinamento dei commis e collaborazione continua con la brigata
CHI CERCHIAMO
Una figura capace di unire tecnica solida, precisione e senso delle responsabilità.
Cerchiamo un professionista...
Iperal, realtà della GDO in Lombardia, cerca personale dinamico per il reparto Salumi e Formaggi. Il percorso prevede formazione finalizzata a piena autonomia e gestione ordini tramite sistemi informatici, con HACCP e controllo merci.
L'inserimento...
e il miglioramento del sistema HACCP.
• Collaborare alla gestione della documentazione relativa al sistema qualità e alle certificazioni aziendali.
• Partecipare agli audit interni e alle attività di verifica previste dal sistema di gestione.
• Contribuire...
Conoscenza delle procedure HACCP;
• Esperienza in controllo qualita o controllo di processo in produzione;
• Familiarita con sistemi di tracciabilita e gestione non conformita.Cosa offriamo:- Inserimento in un contesto industriale strutturato;
• Percorso...
allo Chef de Partie nella gestione della partita
• cura delle lavorazioni, degli impiattamenti e dei tempi di servizio
• rispetto degli standard igienico–sanitari e delle norme HACCP
• mantenimento del clima collaborativo in cucina
CHI CERCHIAMO...
Randstad Italia S.p.A.
Randstad Italia Spa, filiale di Oggiono, seleziona per azienda cliente operante nel settore alimentare un addetto al controllo qualità.
Retribuzione annua: 27000€ - 30000€
esperienza1 anno
• Formazione ad indirizzo...
e presentazione dei piatti.
• Gestione del magazzino alimentare e degli ordini.
• Controllo delle scadenze e delle normative HACCP.
Requisiti
• Conoscenza delle diverse tecniche di cottura.
• Esperienza nella preparazione di piatti tipici della cucina italiana...
Approvvigionamenti: supervisiona fornitori, magazzino, inventari e controllo sprechi/ammanchi
• HACCP e igiene: presidia le procedure di sicurezza alimentare, documentazione e formazione del personale
• Sicurezza sul lavoro: collabora con RSPP e Medico Competente...
settimanali distribuite dal mercoledì alla domenica
• CCNL AGRICOLO Livello B (CNEL A011)
• Retribuzione: lordo base mensile 1.746,81 , netto stimato di 2000
• Benefit aziendali: ambiente di lavoro immerso nella natura, formazione continua sulle tecniche...
Cerchiamo persone dinamiche e intraprendenti pronte a fare la differenza.
Descrizione
Il candidato sarà inserito in un percorso di formazione finalizzato a raggiungere piena autonomia nelle attività di servizio e consulenza alla clientela nel reparto...
di servizio al termine del servizio (tavoli, sedute, pavimenti, stazioni)
• lavaggio e corretta gestione di stoviglie, posateria, bicchieri e attrezzature di cucina/sala secondo procedure HACCP
• rifornimento e preparazione delle dotazioni per il servizio...
e nel monitoraggio dei principali KPI.
RESPONSABILITA'
• Quality & Food Safety: Garantisce il presidio del sistema di gestione della qualità e della sicurezza alimentare, assicurando l’aggiornamento e la corretta applicazione del sistema HACCP e delle procedure...
nella mansione, preferibilmente nella ristorazione scolastica;
• -capacità di lavorare in autonomia e in team;
• -precisione e organizzazione;
• -possesso dell'attestato HACCP e della formazione sulla sicurezza sul lavoro....
martedì, mercoledì e giovedì: 11:00 - 16:30 (con 30 minuti di pausa)
• Venerdì: 11:00 - 15:30 (con 30 minuti di pausa)
• 8 ore di formazione da remoto
• Formazione generale
• Corso HACCP
Sede del corso: Milano Centro
Programma Formativo
Modulo...
la merce e le scorte
• Rispettare standard qualitativi e tempistiche
• Applicare correttamente procedure igienico-sanitarie
Il profilo ideale:
• Formazione alberghiera o professionale in ambito cucina; esperienza, anche breve...