apartmentManpowerplaceComo, 24 km da Bellagioevent_available
Manpower per conto di Milano Ristorazione ricerca:
ADDETTI/E SERVIZIO MENSA
Le risorse verranno inserite all`interno dei centri cottura adibiti alla preparazione di pasti per le mense scolastiche milanesi.
Si occuperanno di eseguire attività...
Etjca Group, filiale di Cantù, seleziona per società cliente leader del settore della ristorazione collettiva un/una
ADDETTO/A AL SERVIZIO MENSA da inserire presso una struttura cliente
Mansioni principali:
• Distribuzione dei pasti agli utenti...
apartmentManpowerplaceComo, 24 km da Bellagioevent_available
pasti;
• tenere i rapporti con educatrici, insegnanti, commissioni mensa e raccogliere eventuali informazioni in merito alla gradibilità del pasto;
• verificare l`aspetto igienico-sanitario del personale e dei locali di somministrazione e il rispetto...
agli utenti
• Supporto nelle attività di preparazione e porzionamento
• Riordino e pulizia della sala mensa e delle aree di lavoro
• Esperienza pregressa nella mansione
• Attestato HACCP in corso di validità
• Formazione sulla sicurezza generale
Orario...
dello Chef de Cuisine
Preparare e impiattare le portate con rigore tecnico e cura estetica
Garantire pulizia, ordine e corretta conservazione degli alimenti
Controllare gli approvvigionamenti e collaborare agli ordini di reparto
Rispettare procedure HACCP...
Etjca Group, filiale di Cantù, seleziona per società cliente leader del settore della ristorazione collettiva un/una
ADDETTO/A AL SERVIZIO MENSA da inserire presso una struttura cliente
Mansioni principali:
• Distribuzione dei pasti agli utenti...
e impiattamento dei piatti
Gestire operazioni quotidiane di cucina in autonomia crescente
Mantenere ordine e pulizia della partita, rispettando standard e procedure
Collaborare al controllo della qualità delle materie prime
Rispettare procedure HACCP e sicurezza...
linea e identità del ristorante
Curare organizzazione e scorte della partita
Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche
Applicare correttamente procedure igienico–sanitarie (HACCP)
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo...
apartmentKing Gestioni Alberghiere spaplaceOggiono, 23 km da Bellagiolanguageallibo.comevent_available
HACCP
Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
Il profilo ideale
Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet
Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati...
apartmentKing Gestioni Alberghiere spaplaceMenaggio, 4 km da Bellagiolanguageallibo.comevent_available
e applicare gli standard di igiene secondo la normativa HACCP
REQUISITI : Esperienza pregressa in posizioni simili in hotel di lusso e/o ristoranti di alto profilo.
Competenza, professionalità, flessibilità e capacità di lavoro di squadra
Orientamento...
Conoscenza dell’italiano
Preferenziale: attestati sicurezza/HACCP
Competenze che fanno parte di te
Passione autentica per la pasticceria
Precisione, ordine e cura del dettaglio
Sensibilità estetica
Desiderio di crescita e apprendimento
Proattività e capacità...
apartmentKing Gestioni Alberghiere spaplaceMenaggio, 4 km da Bellagiolanguageallibo.comevent_available
CHEF
Responsabilità:
Gestione e organizzazione della partita
Lavorazione e cottura della materia prima
Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
Supervisione del team
Conoscere e rispettare le norme...
apartmentKing Gestioni Alberghiere spaplaceMenaggio, 4 km da Bellagiolanguageallibo.comevent_available
e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
Il profilo ideale:
Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet
Conoscenza norme HACCP oltre...
apartmentKing Gestioni Alberghiere spaplaceMenaggio, 4 km da Bellagiolanguageallibo.comevent_available
Responsabilità:
Gestione e organizzazione della partita
Lavorazione e cottura della materia prima
Ottime conoscenze di impasti e lievitazioni
Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
Conoscere e rispettare le norme...
apartmentKing Gestioni Alberghiere spaplaceMenaggio, 4 km da Bellagiolanguageallibo.comevent_available
Supervisionare l’applicazione delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
Gestire gli ordini delle materie prime e monitorare le scorte
Collaborare alla creazione di nuovi piatti e alla pianificazione del menu
Conoscere e rispettare le norme di sicurezza...