di antipasti, primi, secondi e piatti freddi
• Coordinerai le comande della cucina garantendo tempi e qualità
• Lavorerai a stretto contatto con la chef per affinare tecniche e preparazioni
• Curerai la mise en place e l'organizzazione della tua postazione...
e secondipiatti
• Taglio e lavorazione della carne
• Preparazione di sughi e basi
• Gestione del magazzino
• Supporto nelle preparazioni per eventi e catering
Requisiti:
• Preferibile esperienza pregressa nel ruolo
• Essere automuniti...
in autonomia la tua partita, occupandoti di antipasti, primi, secondi e piatti freddiCoordinerai le comande della cucina garantendo tempi e qualitàLavorerai a stretto contatto con la chef per affinare tecniche e preparazioniCurerai la mise en place...
Gestione della postazione: coordinamento in totale autonomia di tutte le fasi di preparazione della propria partita. - Preparazione piatti: realizzazione di antipasti, primi, secondi e piatti freddi. - Gestione comande: controllo e organizzazione del flusso...
dei piattisecondo il menù e gli standard qualitativi
• Organizzazione e gestione della cucina durante il servizio
• Controllo delle materie prime e delle scorte alimentari
• Cura della pulizia e dell'igiene degli ambienti di lavoro nel rispetto...
DI RESPONSABILITA’ Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume...
sostituzione del cuoco quando serve su primi e secondi Le Tue Qualit : Motivazione e voglia di fare Attitudine a lavorare bene in team Grande puntualit e affidabilit Affidabilit e sistematicit nel lavoro Capacit di lavorare in modo indipendente Adattabilit...
Per Palazzo di Varignana, bellissimo Resort 4*L sui colli bolognesi, si ricerca la figura di Capo partitaLa figura ricercataPartecipa attivamente allo svolgimento del servizio garantendo alti standard qualitativi;Lavora in autonomia e produce piatti...
Ristorante di nuova apertura nel Regno Unito. La cucina sar quella tipica italiana, con alcune rivisitazioni. Il format di cucina sar replicabile, per poter aprire in futuro nuovi punti vendita sul territorio. Si cerca un capo cuoco (M/F) da inserire...
Il Gruppo Piazza Hotels, realtà alberghiera operante dal 1989 nel settore Hospitality ricerca, per Hotel 5 stelle, G.H. di Parma, uno Chef di cucina.
Principali responsabilità:
• Autonomia nella predisposizione ed organizzazione dello staff di...
Ristorante Italiano in Austria cerca cuoco/aiuto cuoco, disponibilit immediata. Lavoro solo serale stagionale con possibilit annuale. Retribuzione netta 2000/2200 mensili, alloggio gratuito. Solo realmente interessati. Luogo di lavoro Schladming.
WinAP Personalvermittlung, agenzia specializzata nella selezione di personale per ristoranti e hotel in Germania, ricerca per un importante Hotel sul lago di Tirschenreuth con event location in Baviera una figura di: Chef di cucina (M/F/D) La...