della partita: Preparazione in autonomia di antipasti, primi, secondi o piatti freddi.
• Coordinamento del servizio: Gestione delle comande della propria postazione per garantire un servizio fluido e di alta qualità.
• Valorizzazione del territorio: Lavorazione...
delle materie prime
• Elaborazione dei piattisecondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Corretta gestione delle scorte
• Pulizia...
requisiti stiamo cercando?
• pregressa esperienza maturata nel settore della ristorazione con mansioni come macellaio, cuoco e aiuto cuoco, addetto alla preparazione di piatti di carne e cucina tipica;
• conoscenza dei principali tagli di carne...
le ricette seguendo le direttive dello Chef;
• gestione delle preparazioni di gnocchi e tigelle;
• Curare la cottura e la composizione finale del piatto;
• Mantenere puliti i piani di lavoro, le attrezzature e gli ambienti della cucina secondo le norme...
con il/la responsabile
• gestisce gli ordini quotidianamente in rapporto con l’Ufficio acquisti
• elabora il ricettario in collaborazione con i/le dietisti/e
• controlla e gestisce il magazzino
• in collaborazione con il team, assicura la preparazione di piatti semplici...
stiamo cercando? pregressa esperienza maturata nel settore della ristorazione con mansioni come macellaio, cuoco e aiuto cuoco, addetto alla preparazione di piatti di carne e cucina tipica; conoscenza dei principali tagli di carne e delle preparazioni di base...
sostituzione del cuoco quando serve su primi e secondi Le Tue Qualit : Motivazione e voglia di fare Attitudine a lavorare bene in team Grande puntualit e affidabilit Affidabilit e sistematicit nel lavoro Capacit di lavorare in modo indipendente Adattabilit...
nella preparazione dei piattisecondo gli standard interni Pulizia e organizzazione della postazione di lavoro Collaborazione con lo chef e il team di cucina Resistenza a lavorare a ritmi elevati Requisiti Esperienza nel ruolo di aiuto cuoco o cuoco Affidabilit...
Siamo alla ricerca di un/a giovane Capo Partita serio, anche con poca esperienza, motivato, creativo con tanta voglia di crescere professionalmente per unirsi al nostro team in un ristorante italiano moderno con cucina a vista, situato in citt .
Il...
Hr Tech – Divisione Human Resources di Bio-Tech Srl è stata incaricata di selezionare per una prestigiosa Struttura del Settore Hospitality&Events, un/a
JUNIOR CHEF DE PARTIE
La figura ricercata ha maturato una esperienza comprovata in strutture...
Falbra Ltd - XVI Suites is looking for a skilled Breakfast Chef/Chef de Partie to lead our breakfast station and help create an exceptional morning dining experience. As a Breakfast Chef / Chef de Partie, you will be in charge of the breakfast...
Gruppo ATTAL, filiale di Modena, è tra le prime Agenzie italiane specializzate nella ricerca, selezione, formazione e gestione delle risorse umane. Per importante azienda operante nel settore della ristorazione ricerchiamo: CUOCO/A e AIUTO CUOCO/A...
Opportunit Professionale – Aiuto Cuoco / Cuoca Da Gallo Restaurant – Heroldsberg, Bayern è alla ricerca di un aiuto cuoco con esperienza, passione autentica per la cucina e forte motivazione a crescere professionalmente all’interno di una brigata...
We are currently seeking a passionate and skilled Breakfast Chef/Pastry Chef to join our hotel kitchen team on a full-time basis. The ideal candidate will be responsible for preparing high-quality breakfast items and fresh pastries while maintaining...