standardizzazione e controllo delle ricette, costi porzione e schede tecniche.
• Pianificazione delle attività giornaliere e della produzione.
• Supervisione del personale, coordinamento, guida e motivazione della brigata di cucina.
• Formazione del personale...
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standard qualitativi. Nello specifico: Preparazione e cottura delle portate seguendo i ricettari stabiliti. Gestione della linea e coordinamento dei tempi di uscita dei piatti. Monitoraggio dello stoccaggio delle materie prime e controllo delle scadenze...
/a sarà responsabile della supervisione operativa del servizio ristorazione, garantendo standard di qualità, customer care e efficienza del team in un contesto di alto livello.Principali responsabilità - Controllo degli acquisti giornalieri per le varie cucine, bar...
e corretta esposizione della merce. Garantisce un servizio clienti eccellente e collabora con il team per mantenere il reparto pulito, ordinato e conforme alle normative igienico-sanitarie. Mansioni principali: Ricezione e controllo qualit del pesce fresco...
apartmentFutura Vacanze S.p.a. Tour OperatorplaceRomalanguagecentropaghe.itevent_available
si occuperà di:
• Attività di conduzione tecnica dei cantieri
• Supporto alla Direzione Lavori sugli impianti tecnologici
• Verifica tecnica e controllo del corretto funzionamento degli impianti impiantistici
• Gestione operativa di impianti di filtrazione...
e macchinari di produzione Diagnosticare guasti di natura elettrica, meccanica Collaborare con il responsabile di manutenzione per migliorare l’efficienza produttiva Effettuare controlli e tarature su sensori, motori, PLC e quadri elettrici Compilare...
tra cucina, ristorante e bar; - mantenere elevati standard di qualità, igiene e sicurezza secondo le normative vigenti (HACCP) e assicurare un’assistenza professionale e coerente con il posizionamento dell’Hotel, curando attentamente la guest experience (es...
e Controllo Qualità per assicurare la conformità delle attività di convalida ai requisiti di qualità.
• Gestire l'elaborazione, la revisione e l'aggiornamento della documentazione tecnica relativa ai processi di validazione, incluse SOP, protocolli...
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e degli approvvigionamenti della struttura, garantendo il corretto equilibrio tra qualità del servizio, controllo dei costi ed efficienza operativa.
In particolare si occuperà di:
• Gestione degli approvvigionamenti
o Pianificazione e gestione degli ordini di beni...
e
• work SpA, sede di Roma, seleziona per rinomate strutture alberghiere su Roma figure di CUOCHI e CUOCHE CAPO PARTITA Mansioni:
• Preparazione e cottura delle portate della propria partita, con attenzione a qualit e presentazione
• Controllo finale...
qualità e corretta esposizione della merce. Garantisce un servizio clienti eccellente e collabora con il team per mantenere il reparto pulito, ordinato e conforme alle normative igienico-sanitarie.
Mansioni principali:
• Ricezione e controllo qualità...
Coordinamento con la cucina per garantire rapidit e precisione nel servizio
• Chiusura turno e sistemazione della postazione ????
Area Cucina
• Frittura dei supplì secondo gli standard SUPPLICAMY
• Condimento delle pizze pronte
• Controllo e gestione...
care e efficienza del team in un contesto di alto livello.
Principali responsabilità
• Controllo degli acquisti giornalieri per le varie cucine, bar e negozi.
• Elaborazione e Controllo delle fatture per la conferma di ricezione...
Allestimento e riordino del banco gastronomia
• Assistenza e servizio alla clientela
• Controllo qualità, scadenze e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Esperienza, anche minima, nel ruolo o in ambito GDO/ristorazione
• Buona manualità...
Ricevimento, controllo e stoccaggio dei prodotti
• Supporto nella gestione dei clienti
Requisiti:
• Preferibile esperienza pregressa nel ruolo
• Disponibilità a lavorare su turni
• Dimestichezza e abilità nell’utilizzo...