Pewex Supermercati ricerca una risorsa da inserire all'interno dell'Ufficio Qualit come Addetto/a al ControlloHACCP. Il candidato/a si dovr occupare delle seguenti attivit : - Redazione e matenimento di documenti tecnici e di valutazione dei rischi...
delle normative HACCP
• Coordinamento e assistenza della brigata dei lavapiatti
• Supporto operativo alla brigata di cucina durante le fasi di servizio
• Corretta gestione dei rifiuti secondo le procedure interne
• Controllo e ordine del magazzino area stewarding...
nella propria postazione.
• Seguire ricette e SOP per garantire qualità e uniformità dei piatti;
applicare le normative HACCP e le procedure di sicurezza alimentare, con controlli quotidiani documentati.
• Monitorare le scorte per evitare sprechi o carenze...
nella propria postazione.
• Seguire ricette e SOP per garantire qualità e uniformità dei piatti; applicare le normative HACCP e le procedure di sicurezza alimentare, con controlli quotidiani documentati.
• Monitorare le scorte per evitare sprechi o carenze...
nella propria postazione.
• Seguire ricette e SOP per garantire qualità e uniformità dei piatti;
applicare le normative HACCP e le procedure di sicurezza alimentare, con controlli quotidiani documentati.
• Monitorare le scorte per evitare sprechi o carenze...
apartmentPEDEVILLA SPA - Società BenefitplaceRomaevent_available
i piani nutrizionali.
• Assicurare la corretta applicazione delle procedure HACCP e la gestione del piano di autocontrollo aziendale.
• Monitorare la qualità delle derrate alimentari attraverso controlli visivi, di prodotto ed etichetta.
• Effettuare...
nella propria postazione.
• Seguire ricette e SOP per garantire qualità e uniformità dei piatti;
applicare le normative HACCP e le procedure di sicurezza alimentare, con controlli quotidiani documentati.
• Monitorare le scorte per evitare sprechi o carenze...
e preferibilmente di un'altra lingua straniera (conoscenza della lingua parlata).
• Creatività e capacità di innovazione.
• Corso professionale adeguato alla funzione (preferibile).
• Conoscenza dell'analisi dei rischi e dei punti critici di controllo (HACCP...
e Controllo Qualità per assicurare la conformità delle attività di convalida ai requisiti di qualità.
• Gestire l'elaborazione, la revisione e l'aggiornamento della documentazione tecnica relativa ai processi di validazione, incluse SOP, protocolli...
apartmentPEDEVILLA SPA - Società BenefitplaceRomaevent_available
i piani nutrizionali.
• Assicurare la corretta applicazione delle procedure HACCP e la gestione del piano di autocontrollo aziendale.
• Monitorare la qualità delle derrate alimentari attraverso controlli visivi, di prodotto ed etichetta.
• Effettuare...
e Controllo Qualità per assicurare la conformità delle attività di convalida ai requisiti di qualità.
• Gestire l'elaborazione, la revisione e l'aggiornamento della documentazione tecnica relativa ai processi di validazione, incluse SOP, protocolli...
e distribuzione dei pasti nel rispetto del menù pianificato e delle esigenze nutrizionali
• Gestione ordini e magazzino
• Gestione autonoma della cucina e coordinamento delle attività quotidiane
• Controllo qualità delle materie prime e monitoraggio...
e bar; - mantenere elevati standard di qualità, igiene e sicurezza secondo le normative vigenti (HACCP) e assicurare un’assistenza professionale e coerente con il posizionamento dell’Hotel, curando attentamente la guest experience (es.
risoluzione...
qualità e corretta esposizione della merce. Garantisce un servizio clienti eccellente e collabora con il team per mantenere il reparto pulito, ordinato e conforme alle normative igienico-sanitarie.
Mansioni principali:
• Ricezione e controllo qualità...