organizzazione della linea e delle materie prime; Gestione delle comande in collaborazione con il team di sala; Controllo qualita e rispetto delle normative HACCP; Pulizia e riordino della postazione di lavoro; Collaborazione con lo staff per garantire...
di miglioramento;
• Coordinamento operativo di tutti i reparti;
• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie, HACCP e sicurezza sul lavoro;
• Pianificazione, organizzazione e ottimizzazione dei turni del personale;
• Implementazione...
Supporto nell'organizzazione della linea e delle materie prime; Collaborazione con la brigata per garantire un servizio fluido ed efficiente; Gestione delle comande in collaborazione con il team di sala; Controllo qualita e rispetto delle normative...
bicchieri, forni, piani cottura, pavimenti e superfici)
• Supporto nella predisposizione e allestimento del buffet
• Flessibilità nel supportare le diverse linee operative della cucina in base alle necessità
• Applicazione corretta delle normative HACCP...
Gestione Assicurare la corretta organizzazione del proprio reparto, mantenendo ordine e pulizia delle postazioni. Gestire e conservare correttamente le materie prime rispettando procedure e tempi. Effettuare controlli sulla freschezza dei prodotti...
in tutti i brand gestiti da Percassi
Il periodo di formazione si realizzerà presso uno o più store già esistenti con il supporto di un team esperto (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks knowledge).
Principali responsabilità:
• Organizzazione del negozio...
della propria partita durante il servizio; controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti; collaborazione con il team di cucina al fine di garantire efficienza e qualità del servizio; rispetto delle normative HACCP...
le ricette e gli standard operativi (SOP), anche per prodotti di pasticceria.
• Applica correttamente le normative HACCP nella propria postazione e contribuisce alla documentazione richiesta per audit interni ed esterni.
• Manipola correttamente le materie...
Capacità di lettura e interpretazione di schemi elettrici, meccanici e pneumatici;
• Conoscenza dei sistemi di automazione e controllo PLC, HMI, SCADA;
• Esperienza nella diagnostica e risoluzione guasti;
• Uso di software per registrazione interventi...
equipment.
Knowledge of HACCP and food manufacturing best practices.
Previous experience supervising or coordinating production personnel, line leaders, Quality Control teams, or cross-functional plant teams is a plus.
Willingness to relocate to the Freeland...
si occuperà di:
• Attività di conduzione tecnica dei cantieri
• Supporto alla Direzione Lavori sugli impianti tecnologici
• Verifica tecnica e controllo del corretto funzionamento degli impianti impiantistici
• Gestione operativa di impianti di filtrazione...
in tutti i brand gestiti da Percassi
Il periodo di formazione si realizzerà presso uno o più store già esistenti con il supporto di un team esperto (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks knowledge).
Principali responsabilità :
Organizzazione del negozio...
assicurando il rispetto degli orari di slot assegnati.- Interfacciarsi costantemente con Produzione, Magazzino e Trasporto airside- Gestire le comunicazioni operative con la compagnia aerea e con il rappresentante del cliente- Effettuare controlli qualita...
qualità e corretta esposizione della merce. Garantisce un servizio clienti eccellente e collabora con il team per mantenere il reparto pulito, ordinato e conforme alle normative igienico-sanitarie.
Mansioni principali:
• Ricezione e controllo qualità...
di uno store già esistente con il supporto di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks knowledge).
Principali responsabilità:
• Supporto nell'organizzazione del negozio e delle priorità
• Gestione...