Profilo Adecco Italia SpA, filiale di Aprilia, ricerca, un/a: Addetto/a assicurazione e certificazione qualita alimentare Hai maturato esperienza nell'assicurazione e certificazione qualita nel settore alimentare? Candidati! Siamo alla ricerca...
La risorsa si occuperà delle attività operative legate alla preparazione, allestimento, smistamento e lavaggio dei materiali destinati agli aeromobili, garantendo standard elevati di qualità, sicurezza alimentare e puntualità.
Attività principali...
ROMA SUD ZONA TORRINO
Orario: FULL TIME Su turni
Contratto CCNL: 4° LIVELLO Commercio
Tipo contratto: Tempo determinato iniziale di 6 MESI con possibilità di inserimento stabile
Responsabilità principali:
• Rifornimento del banco alimentare...
con il personale logistico per garantire continuita ed efficienza del servizio mensa.Mansioni:
• Preparazione preliminare degli alimenti e supporto alle lavorazioni di cucina;
• Supporto alla preparazione e distribuzione dei pasti;
• Pulizia e riordino...
di miglioramento;
• Coordinamento operativo di tutti i reparti;
• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie, HACCP e sicurezza sul lavoro;
• Pianificazione, organizzazione e ottimizzazione dei turni del personale;
• Implementazione...
complessiva di circa un anno continuativo. Si occupa della preparazione completa dei pasti (dal pane ai dolci), operando in autonomia o con il supporto del personale di cucina. Il Cuoco/chef:- Gestisce l'intera gamma delle risorse alimentari...
nel nostro stabilimento Plasmon di Latina.
Si tratta di un'ottima opportunità per entrare a far parte di un team Qualità dinamico all'interno di un ambiente produttivo strutturato, con forte attenzione alla sicurezza alimentare, al miglioramento continuo e a elevati...
gamma delle risorse alimentari della Stazione: materie prime, semilavorati e prodotti finiti.- E' responsabile del buon uso e manutenzione ordinaria di forni, celle frigorifere, altre attrezzature e utensili di cucina.- E' responsabile...
strumentazione professionale (es. forno elettrico, forno a gas)
• conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP)
• conoscenza dei diversi tipi d'impasto
La persona selezionata si occuperà prevalentemente...
e responsabilità
• Collabora con il Demi Chef/Chef de Partie, partecipando attivamente alla mise en place e al servizio; mostra volontà di apprendere nuove competenze e partecipare alla formazione.
• Conosce i metodi di preparazione degli alimenti, segue...
dalla compagnia, in termini di menu e concept
• Controllare regolarmente le aree di stoccaggio per garantirne ordine e pulizia
• Monitorare l'inventario degli alimenti per garantire che sia mantenuto uno stock adeguato
• Gestire l'operatività efficiente...
e preparazioni alla carta
• Controllo qualità e standard estetici dei piatti
• Gestione ordini, rapporti con fornitori e controllo giacenze
• Supervisione inventario e organizzazione del magazzino
• Applicazione rigorosa delle normative HACCP e procedure...
e responsabilità
• Collabora con il Demi Chef/Chef de Partie, partecipando attivamente alla mise en place e al servizio; mostra volontà di apprendere nuove competenze e partecipare alla formazione.
• Conosce i metodi di preparazione degli alimenti, segue...
e pulizia
• Monitorare l'inventario degli alimenti per garantire che sia mantenuto uno stock adeguato
• Gestire l'operatività efficiente della cucina buffet
• Analisi e studio dei Menù proposti
Requisiti xoelizs
• Esperienza pregressa nel ruolo...