Esse-M Studio ricerca per Informattiva Srl, ente accreditato a Regione Lombardia per la formazione e i servizi al lavoro, DOCENTI specializzati in ambito Merceologia e Haccp per l'organizzazione di corsi SAB - Somministrazione Alimenti e Bevande...
delle seguenti attività:
• Aggiornamento procedure HACCP e verifica applicazione nei pdv,
• Gestione manuali autocontrollo,
• Supervisione della gestione operativa autocontrollo inerente alla sicurezza alimentare dei punti vendita, compresa la gestione...
ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
• Essere proattivo/a nel lavoro di squadra e tutelare la collaborazione;
• Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura...
dalla selezione dei fornitori al controllo delle scorte (inventario), garantendo la freschezza e la disponibilità dei prodotti;
• guidare, motivare e formare il team di cucina, organizzando i turni e le mansioni per garantire un servizio impeccabile e un ambiente...
si occuper di: Preparazione, cottura e impiattamento delle pietanze secondo le ricette e gli standard aziendali. Gestione della linea di cucina e coordinamento dei tempi di servizio. Controllo della qualit e freschezza delle materie prime.
Applicazione...
operatori nelle seguenti attività:
• Preparazione impasti
• Cotture
• Controllo piano HACCP.
Si offre contratto a tempo determinato o indeterminato, in base alla preparazione del candidato; anche l'inquadramento è da definire in base all'esperienza...
in padella e a vapore.
• Impiantamento e presentazione dei piatti.
• Gestione del magazzino alimentare e degli ordini.
• Controllo delle scadenze e delle normative HACCP.
• Pulizia e sanificazione della cucina e delle attrezzature.
• Supervisione...
e dei mezzi aziendali' implementazione del regolamento HACCP (pulizia locali' banchi di lavoro e celle frigorifero settimanale' controllo merce in entrata)' aiuto nelle attivit di inventario SU DI TE: - Sei preciso/a' tempestivo/a e flessibile' e ti piace...
dei fornitori al controllo delle scorte (inventario), garantendo la freschezza e la disponibilit dei prodotti, guidare, motivare e formare il team di cucina, organizzando i turni e le mansioni per garantire un servizio impeccabile e un ambiente di lavoro...
Impiantamento e presentazione dei piatti.
• Gestione del magazzino alimentare e degli ordini.
• Controllo delle scadenze e delle normative HACCP.
• Pulizia e sanificazione della cucina e delle attrezzature.
• Supervisione del personale di cucina.
• Conoscenza...
degli sprechi. Effettuerà controlli visivi e strumentali per rilevare segni di usura o malfunzionamento e provvederà alla sostituzione dei componenti necessari e alla regolazione delle macchine. Analizzerà strategicamente i dati e monitorerà le condizioni...
Rifornimento e riassortimento del banco con i prodotti del reparto gastronomia.
• Controllo delle date di scadenza e normative HACCP e rotazione dei prodotti.
• Manutenzione dell'ordine e della pulizia del reparto.
• Assistenza ai clienti nella ricerca...
e affiancherà gli altri operatori nelle seguenti attività:
• Preparazione impasti
• Cotture
• Controllo piano HACCP.
Si offre contratto a tempo determinato o indeterminato, in base alla preparazione del candidato; anche l'inquadramento è da definire in base...
e PIADINE
• Confezionamento dei prodotti in vaschette.
• Rifornimento e riassortimento del banco con i prodotti del reparto gastronomia.
• Controllo delle date di scadenza e normative HACCP e rotazione dei prodotti.
• Manutenzione dell'ordine e della pulizia...