ITTICO - VETERINARIO/A.
La risorsa si occuperà dell'assicurazione e del controllo qualità dei prodotti ittici ricevuti sulla piattaforma logistica nonchè di tutto quanto previsto dalle norme di igiene e sicurezza alimentare e dal protocollo HACCP...
principali
• Taglio, disosso e lavorazione delle carni
• Preparazione di pronti-cottura e prodotti da banco
• Allestimento e cura del reparto macelleria
• Gestione del banco servito e supporto alla clientela
• Controllo qualità, freschezza e corretta...
dell'area Back of House, con un focus particolare su acquisti, gestione dei magazzini, controllo qualità degli spazi F&B e coordinamento del team stewarding. Il ruolo prevede un approccio proattivo, orientato all'efficienza e alla cura degli standard...
del servizio.
• Controllo delle scorte, gestione degli ordini e monitoraggio delle date di scadenza.
• Applicazione delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
🎯 Requisiti
• Esperienza consolidata nel ruolo di macellaio, preferibilmente in contesti GDO...
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della postazione di lavoro.
• Mantenere rapporti professionali, rispettosi ed eticamente corretti con colleghi, fornitori e ospiti.
• Dimostrare proattività nel lavoro di squadra e contribuire a un clima collaborativo.
• Assicurare il rispetto delle normative HACCP...
di cucina, assegnando compiti specifici a cuochi e commis e garantendo che ciascuno operi in modo efficiente.
Controllo degli Approvvigionamenti
• Controllare l'approvvigionamento delle materie prime, verificando qualità, quantità e tempistiche di consegna...
apartmentGruppo UNA S.p.A.placeComoevent_available
uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione; - Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione; - Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo...
e di sicurezza previsti dalle norme legislative (es.
HACCP);
• curare gli spazi espositivi;
• attività di cassa: operazioni e registrazioni di pagamento, apertura/chiusura cassa e controllo degli incassi;
• gestire e fornire assistenza alla clientela.
Quali...
delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks knowledge).
Principali responsabilità:
• Supporto nell'organizzazione del negozio e delle priorità
• Analisi e gestione dei KPI's
• Pianificazione e gestione delle presenze
• Controllo dello stock (ordini...
assegnando compiti specifici a cuochi e commis e garantendo che ciascuno operi in modo efficiente.
Controllo degli Approvvigionamenti
Controllare l’approvvigionamento delle materie prime, verificando qualità, quantità e tempistiche di consegna...
years of experience in food production, quality, or supplier management;
• Knowledge of quality management systems, HACCP, and food certifications (ISO, BRC, IFS);
• Experience in internal auditing, quality control, and supplier audits;
• Strong...
delle carni (taglio, disosso, porzionatura);
• Allestimento e gestione del banco macelleria;
• Assistenza e servizio alla clientela;
• Controllo della qualità e della freschezza dei prodotti;
• Pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro nel rispetto...
related field;
• 2–3 years of experience in food production, quality, or supplier management;
• Knowledge of quality management systems, HACCP, and food certifications (ISO, BRC, IFS);
• Experience in internal auditing, quality control, and supplier audits...
principali: ? Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard del ristorante ? Gestione delle materie prime e controllo della qualità degli ingredienti ? Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio efficiente ?
Rispetto...
apartmentMUSA Lago Di ComoplaceSala Comacinalanguagebakeca.itevent_available
principali:
• Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard del ristorante
• Gestione delle materie prime e controllo della qualit degli ingredienti
• Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio efficiente
• Rispetto...