di:
• controllo qualit del prodotto finito,
• etichettatura,
• inscatolamento delle vaschette alimentari,
• preparazione degli ordini,
• movimentazione merce Requisiti:
• è gradita una precedente esperienza all'interno di reparti produttivi in settori alimentari...
Cura della presentazione dei piatti.
• Gestione in autonomia delle materie prime e del controllo delle scorte.
• Applicazione scrupolosa delle norme HACCP e dei protocolli di sicurezza alimentare.
Si richiede:
• Pregressa esperienza nel ruolo...
illimitate durante il turno di lavoro
• Sconti dipendente da usufruire in tutti i brand gestiti da Percassi
La formazione avverrà all’interno di uno store già esistente con il supporto di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S...
/viennoiserie, dolci da credenza, ecc
• Esperienza nel controllo qualità, HACCP e nella gestione dell’inventario
• Ottime capacità nella decorazione dei prodotti e idee di confezionamento
• Buone capacità comunicative e di lavoro in team
• Livello medio...
mantenimento standard HACCP;
• Controllo indicatori economici di ogni reparto;
• Accoglienza e servizio al Cliente;
• Gestione casse e servizi di pagamento;
• coordinamento team e gestione attività di vendita.
Requisiti:
• Laurea, preferibilmente...
Familiarità con gli standard del British Retail Consortium (BRC), delle buone pratiche di produzione (GMP) e dell'analisi dei rischi e dei punti critici di controllo (HACCP)
• Capacità di pianificare e dare priorità al carico di lavoro
• Capacità di lavorare...
Controllo delle scadenze e corretta conservazione dei prodotti
¿ Requisiti:
• Esperienza pregressa, anche breve, in ruoli analoghi (banco salumeria o gastronomia)
• Buona manualità nell'uso di affettatrici e coltelli
• Conoscenza delle norme igienico...
del team della cucina e si occuperà di:
La risorsa si occuperà di: Controllo e conservazione delle materie prime
Preparazione degli alimenti, applicando i metodi di cottura più idonei, avendo preventivamente preparato i semilavorati necessari...
In Job S.p.A. - Career Center di Bergamo seleziona
CHEF
per realtà operante nel settore della ristorazione
Mansioni
• Coordinamento e gestione del personale di cucina
• Stoccaggio dei prodotti alimentari
• Controllo e lavorazione delle materie...
e degli ordini
• Cura della relazione con la clientela
• Gestione magazzino e controllo delle scorte
Contratto: Inserimento iniziale con contratto di apprendistato stagionale, con concrete possibilità di stabilizzazione e percorso di carriera strutturato...
In Job S.p.A.
In Job S.p.A. - Career Center di Bergamo seleziona
CHEF
per realtà operante nel settore della ristorazione
Mansioni
• Coordinamento e gestione del personale di cucina
• Stoccaggio dei prodotti alimentari
• Controllo e lavorazione...
sia la documentazione HACCP che quella tecnica, collaborando con consulenti e stakeholder esterni
• Organizzerai degustazioni e test prodotto con approccio analitico, contribuendo a decisioni rapide e orientate al gusto
• Collaborerai con il team marketing...
dell’osservanza delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoro
• Controllo qualitativo e quantitativo degli ordini ricevuti, gestendo eventuali reclami o resi con i fornitori
• Eseguire la chiusura cassa a fine giornata, aggiornare quotidianamente la prima nota...
alla clientela nella vendita dei prodotti del reparto macelleria/polleria. Si occuperà inoltre della gestione degli ordini tramite, del controllo e sistemazione delle merci e della sanificazione dell’ambiente e degli strumenti, nel rispetto delle normative HACCP...
n. 81/08), ambiente (D.lgs. n. 152/2006), sicurezza alimentare (HACCP). I nostri consulenti assumono incarichi di RSPP, di DPO e di direzione di unità organizzative anche complesse ed hanno consolidate esperienze in Enti di Certificazione, società...