di laboratorio
• Monitoraggio parametri di processo e verifica controlli svolti in produzione lungo tutto il processo produttivo
• Gestione non conformità parametri di processo o prodotto
• Formazione del personale operativo in materia di igiene, GMP, HACCP...
finiti
• Approvazione dei packaging master file
• Ricerca e definizione dei laboratori analitici accreditati
• Gestione dei laboratori esterni
• Controlli in process durante la produzione
• Coordinamento e gestione delle attività HACCP
• Collaborazione...
Minor Hotels - Southern Europe-Milano, 19 km da Nerviano
conoscenza della lingua parlata).Creativit e capacit di innovazione.Corso professionale adeguato alla funzione (preferibile).Conoscenza dell’analisi dei rischi e dei punti critici di controllo (HACCP), delle norme igieniche e di sicurezza.Un sorriso...
in autonomia e in team,
• Familiarit con forni elettrici e/o a legna,
• Attitudine al rispetto delle norme igienico-sanitarie e dell’HACCP,
• Ordine e pulizia nell’ambiente di lavoro.
Di cosa ti occuperai?
• Preparazione dell’impasto secondo le ricette...
di igiene, pulizia e organizzazione.
Le sue principali mansioni includeranno:
• organizzazione dei turni di lavoro per un team di circa 10 risorse, gestione di eventuali richieste extra del personale;
• emissione e controllo degli ordini relativi...
ricevimento, stoccaggio, picking, controllo qualità, preparazione bancali, imballaggio, ecc) in coerenza con le procedure operative definite dall’Azienda con il cliente, recepite dal SGI, con i tempi e modalità previste e con le norme di sicurezza (81/08...
Mason's famous lobster roll - italy-Milano, 19 km da Nerviano
e pesce
Misurazione e preparazione degli ingredienti secondo le ricette
Mantenere sempre in ordine e pulita la propria postazione
Controllo della freschezza degli ingredienti e segnalazione di eventuali anomalie
Contribuire a garantire la qualità...
ricevimento, stoccaggio, picking, controllo qualità, preparazione bancali, imballaggio, ecc) in coerenza con le procedure operative definite dall’Azienda con il cliente, recepite dal SGI, con i tempi e modalità previste e con le norme di sicurezza (81/08...
qualità, precisione e rispetto degli elevati standard della cucina.
Responsabilità principali:
• Gestione in autonomia della partita assegnata (secondi)
• Coordinamento con la brigata di cucina per assicurare un servizio fluido e puntuale
• Controllo...
Mason's famous lobster roll - italy-Milano, 19 km da Nerviano
e taglio di verdure, carne e pesce
✅ Misurazione e preparazione degli ingredienti secondo le ricette
✅ Mantenere sempre in ordine e pulita la propria postazione
✅ Controllo della freschezza degli ingredienti e segnalazione di eventuali anomalie...
Organizzazione, ordine e precisione,
• conoscenza delle norme igienico sanitarie vigenti
• autocontrollo HACCP,
• Buona manualit , velocit , capacit di apprendimento.
Le attivit che svolgerai, giorno dopo giorno:
• Gestione del bancone,
• Preparazione della linea...
qualità, precisione e rispetto degli elevati standard della cucina.
🎯 Responsabilità principali:
• Gestione in autonomia della partita assegnata (secondi)
• Coordinamento con la brigata di cucina per assicurare un servizio fluido e puntuale
• Controllo...
Antal International Network-Milano, 19 km da Nerviano
Approvazione dei packaging master file
• Ricerca e definizione dei laboratori analitici accreditati
• Gestione dei laboratori esterni
• Controlli in process durante la produzione
• Coordinamento e gestione delle attività HACCP
• Collaborazione nella gestione...
Organizzazione, ordine e precisione,
• conoscenza delle norme igienico sanitarie vigenti
• autocontrollo HACCP,
• Buona manualit , velocit , capacit di apprendimento.
Le attivit che svolgerai, giorno dopo giorno:
• Gestione del bancone,
• Preparazione della linea...
di processo e verifica dei controlli svolti in produzione lungo tutto il processo produttivo
• Gestione delle non conformità relative ai parametri di processo o al prodotto finito
• Formazione del personale operativo in materia di igiene, GMP, HACCP...