Stiamo ampliando il team logistico: ricerchiamo un/una magazziniere/a per centro di stoccaggio alimentare che gestisca ricevimento, conservazione e preparazione ordini destinati a punti vendita e distribuzione locale. L'attività si svolge...
e nella gestione operativa. - Supervisiona le fasi di lavorazione e supporta i colleghi più junior nel corretto svolgimento delle preparazioni. - Si occupa della gestione delle materie prime, della corretta conservazione e del rispetto delle normative HACCP...
lavora nel settore ma non ha compiuto un percorso formativo.
CONTENUTI (CORSO COMPLETO BASE+AVANZATO: 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale...
delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro Attenersi...
e nella gestione operativa. Supervisiona le fasi di lavorazione e supporta i colleghi più junior nel corretto svolgimento delle preparazioni. Si occupa della gestione delle materie prime, della corretta conservazione e del rispetto delle normative HACCP.
Garantisce...
e nella gestione operativa.
• Supervisiona le fasi di lavorazione e supporta i colleghi più junior nel corretto svolgimento delle preparazioni.
• Si occupa della gestione delle materie prime, della corretta conservazione e del rispetto delle normative HACCP...
necessarie alla preparazione dei prodotti da banco (formaggi, salumi, etc..) nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro; - corretta esposizione e puntuale rifornimento...
formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata...
sanitari e della sicurezza alimentare; - Supportare il responsabile del reparto nella gestione degli ordini, dell'inventario e del magazzino.
Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa nella mansione di almeno 3-4 anni, preferibilmente acquisita...
i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature...
del prodotto in arrivo; - Movimentazione e stoccaggio: Movimentare con precisione e sicurezza le casse di frutta in arrivo, provvedendo al loro corretto stoccaggio nei piazzali o nei magazzini.
• Gestione delle Celle Frigo: Alimentare e organizzare le celle...