corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)
• utilizzo della strumentazione di una cucina professionale
allora potresti essere la persona giusta per noi!
Ti occuperai principalmente di:
• Preparazione dei primi piatti
• Preparazione...
Adecco Italia Spa ricerca per azienda specializzata nella vendita e nella distribuzione di generi alimentari italiani un/una: MACELLAIO/A per il periodo natalizio La risorsa si occupera delle operazioni di preparazione e vendita della carne...
specifiche inerenti:tecniche di cottura modernecorrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)utilizzo della strumentazione di una cucina professionaleallora potresti essere la persona giusta per noi!Ti occuperai principalmente di:Preparazione...
di prodotti Gastronomici in supermercati strutturati Ottime doti organizzative e spiccata capacit di gestione di un team Conoscenza della normativa HACCP e delle tecniche di approvvigionamento, stoccaggio e conservazione degli alimenti Capacit di utilizzo...
agli standard stabiliti.
• Controllare e controllare la corretta conservazione dei prodotti, monitorando l'età e le condizioni di tutti gli alimenti per ruotare e mantenere la massima qualità (FIFO).
• Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti...
in relazione alle opere stesse fornendo alla funzione Finance tutte le informazioni utili ad alimentare i consuntivi ed i forecast gestionali, curare l’esecuzione di sopralluoghi sugli immobili, per la verifica del corretto utilizzo degli spazi e dello stato...
nelle diverse partite (antipasti, primi, secondi, contorni, ecc.)
• Controllo e conservazione degli alimenti secondo le normative HACCP
• Pulizia e ordine della propria postazione di lavoro
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro...
di produzione culinaria nazionale e internazionale, utensili per la preparazione dei cibi, nozioni teoriche di merceologia alimentare: modalità di conservazione dei cibi, processi di preparazione di piatti, processi di cottura degli alimenti, dei criteri...
e conservazione degli alimenti.
• Capacità di lavorare in team e in ambienti dinamici.
• Precisione, affidabilità e rispetto delle procedure HACCP.
• Flessibilità oraria e disponibilità a turni variabili, anche nei weekend e nei giorni festivi...
taglio, porzionamento di frutta, verdura, carne, ecc.)Supportare nella preparazione dei piatti secondo le indicazioni dello chefMantenere puliti e ordinati postazione e utensili da cucinaCollaborare alla gestione e conservazione corretta...
Mansioni Cucina:
Preparazione dei piatti (antipasti, fritti, insalate, griglia, tex-mex), controllo di qualità degli alimenti approvvigionati, programmazione e controllo delle scorte in funzione dei consumi prevedibili, conservazione degli alimenti...
la presentazione e la quantità degli alimenti preparati.
• Supervisionare il controllo della corretta conservazione dei prodotti.
• Supervisionare il ricevimento degli articoli e controllare l'inventario come richiesto.
• Supervisionare e mantenere un'area...
il deposito aziendale.
• Consegna puntuale dei prodotti secondo il percorso assegnato.
• Gestione della documentazione di trasporto e consegna.
• Monitoraggio della corretta conservazione e integrità dei prodotti durante il trasporto.
Requisiti:
• Patente...
la presentazione e la quantità degli alimenti preparati.
• Supervisionare il controllo della corretta conservazione dei prodotti.
• Supervisionare il ricevimento degli articoli e controllare l'inventario come richiesto.
• Supervisionare e mantenere un'area...
e conservazione degli alimenti.
• Capacità di lavorare in team e in ambienti dinamici.
• Precisione, affidabilità e rispetto delle procedure HACCP.
• Flessibilità oraria e disponibilità a turni variabili, anche nei weekend e nei giorni festivi...