apartmentAG Hotel ConsultingplaceLatinaevent_available
della propria partita durante il servizio;
• controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
• collaborazione con il team di cucina al fine di garantire efficienza e qualità del servizio;
• rispetto delle normative HACCP...
gamma delle risorse alimentari della Stazione: materie prime, semilavorati e prodotti finiti.- E' responsabile del buon uso e manutenzione ordinaria di forni, celle frigorifere, altre attrezzature e utensili di cucina.- E' responsabile...
apartmentAG Hotel ConsultingplaceFrosinoneevent_available
della propria partita durante il servizio;
• controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
• collaborazione con il team di cucina al fine di garantire efficienza e qualità del servizio;
• rispetto delle normative HACCP...
delle materie prime;
• porzionatura e confezionamento delle preparazioni gastronomiche;
• gestione delle attrezzature e degli strumenti di cucina;
• controllo delle scorte e corretta conservazione degli alimenti;
• rispetto delle procedure HACCP...
apartmentAG Hotel ConsultingplaceViterboevent_available
della propria partita durante il servizio;
• controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
• collaborazione con il team di cucina al fine di garantire efficienza e qualità del servizio;
• rispetto delle normative HACCP...
di nuovi clienti nelle zone assegnate del Lazio.
• Presentazione dei prodotti, raccolta ordini, gestione riassortimenti a cura continua della relazione commerciale.
• Rispetto delle procedure aziendali relative a igiene, conservazione e movimentazione...
apartmentAG Hotel ConsultingplacePalombara Sabinaevent_available
degli standard qualitativi della struttura;
• gestione della mise en place e delle preparazioni giornaliere;
• organizzazione della propria partita durante il servizio;
• controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti...
di nuovi clienti nelle zone assegnate del Lazio.
• Presentazione dei prodotti, raccolta ordini, gestione riassortimenti a cura continua della relazione commerciale.
• Rispetto delle procedure aziendali relative a igiene, conservazione e movimentazione...
e l’andamento dei costi in relazione alle opere stesse fornendo alla funzione Finance tutte le informazioni utili ad alimentare i consuntivi ed i forecast gestionali;
• curare l’esecuzione di sopralluoghi sugli immobili, per la verifica del corretto utilizzo...
di nuovi clienti nelle zone assegnate del Lazio.
• Presentazione dei prodotti, raccolta ordini, gestione riassortimenti a cura continua della relazione commerciale.
• Rispetto delle procedure aziendali relative a igiene, conservazione e movimentazione...
le preparazioni quotidiane e l'organizzazione del laboratorio di pasticceria.
• Collaborare con lo Chef e il team F&B per lo sviluppo di menu e proposte integrate.
• Supervisionare stock, ordini e corretta conservazione delle materie prime.
• Garantire...
di nuovi clienti nelle zone assegnate del Lazio.
• Presentazione dei prodotti, raccolta ordini, gestione riassortimenti a cura continua della relazione commerciale.
• Rispetto delle procedure aziendali relative a igiene, conservazione e movimentazione...
taglio e porzionatura di salumi e formaggi tramite affettatrice;
• preparazione e confezionamento dei prodotti;
• vendita e servizio alla clientela;
• controllo delle scadenze e della corretta conservazione degli alimenti;
• mantenimento dell'ordine...
di nuovi clienti nelle zone assegnate del Lazio.
• Presentazione dei prodotti, raccolta ordini, gestione riassortimenti a cura continua della relazione commerciale.
• Rispetto delle procedure aziendali relative a igiene, conservazione e movimentazione...
di conservazionealimentare
Requisiti richiesti:
Competenze tecniche
• Esperienza consolidata in cucina romana di livello medio-alto/elegante
• Esperienza nella gestione di un menu à la carte
• Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e impiattamento...