CASTELFALFI *****
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Commis de Partie
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Castelfalfi, situata nel cuore della Toscana, unisce storia, natura ed accoglienza autentica.
Le Business Units che formano parte del progetto...
e nella preparazione delle linee e dei piatti, nel rispetto degli standard operativi della cucina e delle procedure HACCP.
• Contribuire al coordinamento del lavoro dei commis, al mantenimento dell’ordine e della pulizia delle aree di lavoro operando con precisione...
e coerente con gli standard del ristorante e del resort.
• Gestire con autonomia alcune fasi del servizio (presa comande, servizio piatti, gestione bevande) secondo le indicazioni del responsabile di rango.
• Coordinarsi con la cucina e con il team di sala...
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nella scoperta delle eccellenze enogastronomiche.
• Coordinamento operativo e affiancamento formativo dei Commis de Rang, promuovendo un clima di collaborazione.
• Sinergia costante con la cucina e gli altri reparti per assicurare un flusso di lavoro armonioso...
ogni anno i migliori hotel e resort del mondo
Posizione: Siamo alla ricerca, per la stagione 2026, di una figura di Commis di Cucina.
Mansioni: Ti assicurerai che i prodotti alimentari siano mantenuti in modo corretto e seguendo le procedure...
e coerente con gli standard del ristorante e del resort.
• Coordinarsi con la cucina e con il team di sala per assicurare un servizio fluido e ben sincronizzato.
• Supervisionare e coordinare l'attività dei Commis de Rang assegnati al proprio rango.
• Gestire...
Hosco
Responsabilità principali:
• Supportare il team di sala nella preparazione e nel servizio agli ospiti.
• Preparare e mantenere la mise en place dei tavoli e delle aree di servizio.
• Collaborare con sala e cucina per garantire un servizio...
Offerta di lavoro Urgente. Societ di Servizi ricerca per prestiogiosa Farmhouse due figure: 1) Capopartita 2) Commis di Cucina Si richiede esperienza, massima professionalit e seriet perché inseriti in un contesto/ambiente medio alto.
Le due figure...
delle figure junior (commis di cucina)
• Applicazione delle normative HACCP e sicurezza alimentare
• Esperienza pregressa nel ruolo
• Capacità di lavorare in brigata e gestione dei ritmi intensi della stagione estiva
• Precisione, organizzazione e attenzione...
Hosco Responsabilità principali:
• Supportare il team di sala nella preparazione e nel servizio agli ospiti.
• Preparare e mantenere la mise en place dei tavoli e delle aree di servizio.
• Collaborare con sala e cucina per garantire un servizio...
Per l' Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo un Demi-Chef de Partie .
La risorsa supporterà lo Chef de Partie nella gestione della propria partita in collaborazione con il team di cucina al fine di garantire un servizio impeccabile...
del prestigioso Travel + Leisure World Awards che premia ogni anno i migliori hotel e resort del mondo
Posizione: Siamo alla ricerca, per la stagione 2026, di una figura di Commis di Sala/Runner.
Mansioni: Ti dovrai interfacciare con lo Chef de Rang...
Responsabilit principali:
• Supportare il team di sala nella preparazione e nel servizio agli ospiti.
• Preparare e mantenere la mise en place dei tavoli e delle aree di servizio.
• Collaborare con sala e cucina per garantire un servizio fluido...
assegnato, contribuendo a garantire un servizio impeccabile e un’esperienza di alto livello per gli ospiti.
Principali responsabilità:
• Gestione, formazione e coordinamento del Commis de Rang
• Supervisione delle attività di mise en place e rispetto...
un servizio fluido ed efficiente
Requisiti
• Esperienza pregressa in cucina, preferibilmente come Commis o Demi Chef de Partie
• Conoscenza di base delle tecniche di cucina e delle dinamiche di brigata
• Precisione, affidabilità e attenzione al dettaglio...