dal rispetto e dalla capacità di trasmettere passione.
Il tuo ruolo:
Come Sous Chef sarai il braccio destro dello Chef e una figura centrale nella vita della cucina. In particolare, ti occuperai di:
• Supportare lo Chef nella gestione quotidiana della cucina...
Siamo alla ricerca di un/una Demi Chef de Partie da inserire nel team di cucina di Tenuta Toscana, immersa nel cuore della campagna toscana.
La risorsa affiancherà lo/la Chef de Partie nella gestione operativa della partita, contribuendo...
per la sua attesissima nuova apertura a Forte dei Marmi.
Il Ruolo
La risorsa, inserita all’interno della brigata di cucina, sarà responsabile di supportare attivamente l’Head Chef e il team nello svolgimento delle attività operative, garantendo efficienza, qualità...
Per l'Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo un Demi-Chef de Partie.
La risorsa supporterà lo Chef de Partie nella gestione della propria partita in collaborazione con il team di cucina al fine di garantire un servizio impeccabile, in linea...
di uno/a Chef de Cuisine di eccellenza per unirsi a un progetto gastronomico di altissimo profilo.
La nostra cucina opera sotto la direzione esecutiva di uno Chef Stellato, con una visione culinaria che non ammette compromessi. Ricerchiamo un/a professionista...
A Borgo Vescine, nel cuore del Chianti, la cucina non è solo tecnica o produzione: è cultura, memoria, territorio e visione. È un luogo in cui il gesto quotidiano diventa racconto e dove ogni piatto deve avere un senso, prima ancora che un sapore...
delle risorse junior, favorendo integrazione e crescita del team
• Supportare lo Chef nella definizione dei menù e delle proposte stagionali, contribuendo con idee in linea con lo stile della cucina
• Sostituire lo Chef in sua assenza, garantendo continuità...
CASTELFALFI *****
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Chef de Rang
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Castelfalfi, situata nel cuore della Toscana, unisce storia, natura ed accoglienza autentica.
Le Business Units che formano parte del progetto sono precisamente...
per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.
Per prestigiosa struttura di lusso, nel pieno centro di Firenze, selezioniamo:
Chef de Rang per Lounge Bar di Lusso/Ristorante...
del ristorante.
• Assicurarsi che tutti i piatti siano preparati con ingredienti freschi e di alta qualità.
• Mantenere standard elevati di igiene e sicurezza alimentare.
• Assicurarsi che la cucina e le attrezzature siano mantenute pulite e in ordine...
e presentazione di piatti di alta qualità, nel rispetto degli standard richiesti.
• Collaborare con lo Chef e il resto del team per la creazione e l'aggiornamento del menù.
• Assicurare il rispetto delle normative HACCP e della sicurezza alimentare...
un'esperienza raffinata ma personale.
Ortus è il ristorante di Casa Newton, una struttura boutique in Toscana che punta su una cucina stagionale basata sugli ingredienti e su un'esperienza raffinata per gli ospiti.
Stiamo cercando uno Chef de Partie...
secondo gli standard qualitativi del Gruppo; Fornire il supporto operativo necessario alle altre figure del reparto cucina, al fine di mantenere un’elevata efficienza del Servizio; Riportare allo Chef eventuali problematiche e criticità riscontrate durante...
e desiderio di imparare
Responsabilità
• Supportare la preparazione delle linee e dei piatti
• Collaborare con lo chef e la brigata nella gestione operativa della cucina
• Garantire il rispetto delle norme HACCP nella preparazione, manipolazione...
Ristorante specializzato in pesce e crostacei situato a Ibiza, ricerca Chef di Cucina Operativo con comprovata esperienza, capace di gestire la cucina in autonomia e lavorare attivamente durante il servizio.Requisiti:Preferibilmente...