e somministrazione di alimenti e bevande
• Gestione cassa e pagamenti
• Riordino e pulizia della postazione di lavoro
• Assistenza e accoglienza clienti
ORARIO: 09.30-17.30
CONTRATTO: V LIVELLO, CCNL TURISMO. Contratto per le date dal 3/11 all'8/11.
LUOGO: FIERA...
determinato; CCNL applicato: Turismo Conf.
Livello di inquadramento: 5
Retribuzione prevista: 1580 Euro lordo/mese per il full time.
Luogo di lavoro:
Figino Serenza (CO)
Facciamo parte di Gi Group Holding ([www.gigroupholding.it](www.gigroupholding.it...
delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.
• Assicurare il corretto ordine e la pulizia delle celle frigorifere e dei magazzini, nel rispetto degli standard aziendali.
• Garantire la corretta esecuzione di tutti i piatti presenti nel menu...
lavorativa.
Nello specifico, si occuperà di:
• Gestire e supervisionare le attività della cucina e le relative partite, in collaborazione con il Primo Chef.
• Garantire il rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.
• Assicurare...
delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza alimentare.
Collaborazione con il team per garantire un servizio efficiente e un'elevata soddisfazione della clientela
Predisposizione al contatto con il pubblico e orientamento al cliente...
nelle attività di preparazione e durante il servizio.
• Collaborare alle attività quotidiane della cucina, seguendo le indicazioni ricevute e contribuendo al corretto svolgimento delle operazioni.
• Rispettare le procedure HACCP e le norme di sicurezza alimentare...
Approvvigionamenti: supervisiona fornitori, magazzino, inventari e controllo sprechi/ammanchi
• HACCP e igiene: presidia le procedure di sicurezza alimentare, documentazione e formazione del personale
• Sicurezza sul lavoro: collabora con RSPP e Medico Competente...
dei dolci del breakfast e delle amenities previste dai nostri standard
Contribuire alla creazione di nuove proposte secondo linea e identità del ristorante
Curare l'organizzazione del team e delle derrate alimentari
Garantire il rispetto degli standard...
per i dipendenti dalle aziende dei settori pubblici esercizi, ristorazione collettiva e commerciale e turismo (il “CCNL”) applicato al rapporto di lavoro, ai sensi dell’articolo 54, nonché degli articoli di cui ai titoli IV e VI del CCNL, e sulla base di criteri...
ed eseguire i piatti nel rispetto delle ricette, delle grammature e degli standard qualitativi definiti.
• Applicare e rispettare le procedure HACCP e le norme di sicurezza alimentare nella propria area di lavoro.
• Mantenere l'ordine e la corretta...
dei settori pubblici esercizi, ristorazione collettiva e commerciale e turismo (il “CCNL”) applicato al rapporto di lavoro, ai sensi dell’articolo 54, nonché degli articoli di cui ai titoli IV e VI del CCNL, e sulla base di criteri oggettivi e
neutrali...
organizzando turni, formazione e valutazioni periodiche
• Monitorare fatturato, food cost, labour cost e margini di profitto
• Garantire il rispetto degli standard di qualità, servizio e sicurezza alimentare (HACCP)
• Gestire i rapporti con i fornitori...
dei settori pubblici esercizi, ristorazione collettiva e commerciale e turismo (il “CCNL”) applicato al rapporto di lavoro, ai sensi dell’articolo 54, nonché degli articoli di cui ai titoli IV e VI del CCNL, e sulla base di criteri oggettivi e
neutrali...
e cura dell'aspetto visivo del prodotto.
• Conoscenza e rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.
• Apertura prevista: tra la fine del 2026 e l’inizio del 2027.
• Inquadramento contrattuale: da definire in base all'esperienza...
alla preparazione dei prodotti, al servizio al cliente e alla gestione del punto vendita.
Mansioni principali:
• Preparazione e assemblaggio dei prodotti alimentari nel rispetto degli standard aziendali e delle norme igienico-sanitarie.
• Accoglienza e assistenza...