il servizio.
• Collaborare strettamente con SousChef ed Executive Chef per la creazione e l’esecuzione dei menù.
• Compilare e monitorare ordini, scorte e necessità di approvvigionamento per la propria partita.
• Verificare e organizzare la mise en place...
Collection. Rosapetra SPA Resort* , boutique hotel a Cortina d'Ampezzo, facente parte della collezione Relegance, è alla ricerca per la stagione estiva 2026 di 1 CHEF DE PARTIE e 1 SOUSCHEF. L'hotel è aperto tutto l'anno, si valutano quindi profili...
eventuali reclami o criticità.
• Essere presenza costante e riconoscibile in sala durante tutto il servizio.
Coordinamento con la Cucina
• Collaborare strettamente con Executive Chef e SousChef per armonizzare ritmi e qualità del servizio.
• Gestire...
nel ruolo di Chef o SousChef in strutture alberghiere, ristoranti di livello o in contesti con elevato flusso di clientela. Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina, della gestione delle tempistiche di produzione e delle diverse tecnologie...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco
• Runners - Waiters
• Demi Chef
• Chef de Partie
• SousChef / Head Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1)
• per le posizioni in sala...
di cottura Collaborare con Chef, SousChef e Capi Partita nella gestione dei tempi e della qualità del servizio, nonché nella corretta gestione delle merci e dei prodotti Mantenere l'ordine e la pulizia di strumenti e dell'area di lavoro Assicurare...
in cui costruire relazioni autentiche e far crescere il team, per la nostra realtà.
Cosa farai?
• Gestire in autonomia la tua partita, garantendo standard qualitativi in linea con il nostro Gruppo e in collaborazione con il SousChef e l'Executive Chef...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco
• Runners - Waiters (aiuto camerieri)
• Demi Chef
• Chef de Partie
• SousChef / Head Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1...
consolidata nel ruolo di Chef o SousChef in strutture alberghiere, ristoranti di livello o in contesti con elevato flusso di clientela.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina, della gestione delle tempistiche di produzione e delle diverse...
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qualit , della gestione del food cost e dei fornitori, garantendo il rispetto degli standard HACCP. Si richiede esperienza come Chef di Cucina o SousChef, ottima conoscenza della cucina italiana, capacit organizzative e di leadership, affidabilit...
di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il SousChef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard della nave, con attenzione ai dettagli.
Condizioni...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il SousChef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco/Help Cook
• Runners - Waiters
• Chef de rang
• Demi Chef
• Chef de Partie
• SousChef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1)
• disponibilit...
cruise companies worldwide. ABOUT THE JOB OFFER: We are recruiting professionals for Luxury Cruises with river routes in Europe, for the following departments: Kitchen (SousChef, Chef de Partie, Commis Cook, Dishwasher), Restaurant (Waiter, Waiter Bar...
ultimate goal is to expand our clientele and reputation to ensure long-term success. Responsibilities: Enforce strict health and hygiene standards Ensure adequacy of supplies at the cooking stations Follow the guidance of the executive or souschef and have...