Per questo non cerchiamo semplicemente un SousChef, ma una persona che desideri essere parte viva di un progetto. Qualcuno che sappia sostenere e guidare una brigata con equilibrio, rigore e umanità. Qualcuno che creda che l’eccellenza nasca dall’organizzazione...
Capo Partita/SousChef, Turno Unico Serale, 5 Giorni Su 7 Luogo di lavoro: PiemonteDescrizioneVilla Soleil, elegante boutique hotel a Colleretto Giacosa (TO), a 10 minuti da Ivrea, 40 minuti da Torino nord, è il luogo dove creatività e sapori...
Ruolo: Chef de Partie
Tutti i potenziali candidati sono incoraggiati a leggere l'intera descrizione del lavoro prima di candidarsi.
Settore: HO.RE.CA.
Riporto funzionale: SousChef / Executive Chef
Sede di lavoro: Milano
Adecco Consultant...
Collaborazione costante con Chef e SousChef
Requisiti
Esperienza nel ruolo di Chef de Partie o simile
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina
Capacità di lavorare in team e in contesti dinamici
Precisione, responsabilità e orientamento alla qualità...
dessert, prodotti da forno, colazioni, coffee break) seguendo le indicazioni di Chef e SousChef
• Coordinamento delle attività giornaliere con il SousChef e collaborazione con il team cucina
• Supervisione e supporto operativo dei commis di pasticceria...
autonoma di una partita specifica. Collabora a stretto contatto con SousChef ed Executive Chef, assicurando la corretta esecuzione delle preparazioni, il rispetto degli standard di qualità e il coordinamento delle attività del personale assegnato...
professionalmente in un'azienda multinazionale ed in espansione, capace di assicurare alti standard di preparazione.
Cosa farai:
• In accordo con SousChef, coordinamento dei colleghi nell'esecuzione dei piatti del menù
• Gestione delle preparazioni, organizzando...
staff
Creativity & Collaboration
Contribute creative input to pastry menus and seasonal offerings
Support tastings, promotions, and new dessert rollouts
Collaborate closely with the SousChef Pastry and Executive Chef
Candidate Profile
At least 1 year...
professionalmente in un'azienda multinazionale ed in espansione, capace di assicurare alti standard di preparazione.
Cosa farai:
• In accordo con SousChef, coordinamento dei colleghi nell'esecuzione dei piatti del menù
• Gestione delle preparazioni, organizzando...
total guest satisfaction.
Reporting Structure
1. Reporting to the Executive Chef, Executive SousChef and SousChef.
Education/Experience/Qualifications:
1. Valid STCW95 certification.
2. Minimum of 4 years experience in a similar position with...
del servizio breakfast.
Cosa farai:
• Coordinare e supervisionare l'operatività della colazione in accordo con il SousChef
• Preparare e presentare colazioni di alta qualità, utilizzando ingredienti freschi e stagionali
• Organizzare le postazioni di lavoro...
Leadership:
◦ Assist the Executive Chef and Executive SousChef in identifying crew members with the potential for career advancement.
◦ Collaborate with leadership to evaluate crew members who may not meet the required skill set or attitude and determine...
total guest satisfaction.
Reporting Structure
1. Reporting to the Executive Chef, Executive SousChef and SousChef.
Education/Experience/Qualifications:
1. Valid STCW95 certification.
2. Minimum of 4 years experience in a similar position with...
KEY RESPONSIBILITIES
Non aspetti a candidarsi dopo aver letto questa descrizione: per questa opportunità è previsto un elevato volume di candidature.
Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the SousChef) all direct reports...
KEY RESPONSIBILITIES
• Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the SousChef) all direct reports.
• Must have excellent food knowledge and a full understanding of culinary terms.
• Must be able to read, understand, follow...