SOUSCHEF - Svizzera
Benvenuti nel mondo Luigia, dove la passione per la cucina italiana incontra l'energia vibrante della Svizzera! Siamo un gruppo di ristoranti italiani rinomati, con 12 location nelle principali città svizzere, 2 in Italia...
andando oltre le aspettative
Riporta a: EXECUTIVE CHEF E SOUSCHEF
Il profilo ideale:
• Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet
• Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro...
SOUSCHEF
Benvenuti nel mondo Luigia, dove la passione per la cucina italiana incontra l'energia vibrante della Svizzera! Siamo un gruppo di ristoranti italiani rinomati, con 12 location nelle principali città svizzere, 2 in Italia...
andando oltre le aspettative
Riporta a: EXECUTIVE CHEF E SOUSCHEF
Responsabilità:
• Gestione e organizzazione della partita
• Controllare la dispensa e gestire gli ordini della propria partita
• Lavorazione e cottura della materia prima...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco
• Runners - Waiters
• Demi Chef
• Chef de Partie
• SousChef / Head Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1)
• per le posizioni in sala...
andando oltre le aspettative
Riporta a: EXECUTIVE CHEF E SOUSCHEF
Responsabilità:
• Pulizia delle stoviglie e del piano di cucina
• Tenere in ordine gli spazi e i materiali di lavoro
• Supervisione funzionamento lavastoviglie e supporto...
con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale. - Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il SousChef e l'Executive Chef per la gestione del team...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il SousChef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
They may act as deputy to the souschef, contribute to menu creation, and maintain order and cleanliness in their area. The role requires culinary expertise, creativity, and the ability to uphold the hotel’s standards.Key Points:Oversees a designated...
Os colaboradores da cozinha têm direito a uma refeição e bebida durante cada turno. A Xhale oferece aos seus colaboradores a adesão ACP, proporcionando vários descontos, incluindo em combustível. O salário é negociado de acordo com o nível de...