della postazione
• Collaborazione costante con Chef e SousChef
Requisiti
• Esperienza nel ruolo di Chef de Partie o simile
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina
• Capacità di lavorare in team e in contesti dinamici
• Precisione, responsabilità...
Gestione degli Approvvigionamenti: Monitoraggio degli stock della propria sezione, elaborazione degli ordini interni e riduzione degli sprechi, operando in stretta sinergia con il SousChef e l'Executive Chef.
• Rispetto delle Normative HACCP: Garanzia...
organizzazione e pulizia
• Eseguire piatti secondo standard elevati e costanti
• Lavorare a stretto contatto con il capo chef e il souschef
• Contribuire alla mise en place e alla preparazione del servizio
• Rispettare e valorizzare al massimo gli ingredienti...
culinaria forte, precisa e distintiva. Il ruolo Come SousChef sarai il braccio destro dello Chef nella gestione operativa della brigata. Nel concreto ti occuperai di: - Supportare lo Chef nella gestione quotidiana della brigata - Garantire la corretta...
organizzazione e pulizia
• Eseguire piatti secondo standard elevati e costanti
• Lavorare a stretto contatto con il capo chef e il souschef
• Contribuire alla mise en place e alla preparazione del servizio
• Rispettare e valorizzare al massimo gli ingredienti...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco
• Runners - Waiters
• Demi Chef
• Chef de Partie
• SousChef / Head Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1)
• per le posizioni in sala...
apartmentIl Borro srlplaceLoro Ciuffenna, 23 km da Arezzolanguageallibo.comevent_available
affiancherà lo Chef de Partie e il SousChef nelle attività quotidiane, contribuendo alla realizzazione di piatti in linea con gli alti standard qualitativi e con la filosofia gastronomica dell’azienda, improntata alla valorizzazione delle materie prime...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco
• Runners - Waiters (aiuto camerieri)
• Demi Chef
• Chef de Partie
• SousChef / Head Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1...
apartmentIl Borro srlplaceLoro Ciuffenna, 23 km da Arezzolanguageallibo.comevent_available
affiancherà lo Chef de Partie e il SousChef nelle attività quotidiane, contribuendo alla realizzazione di piatti in linea con gli alti standard qualitativi e con la filosofia gastronomica dell’azienda, improntata alla valorizzazione delle materie prime...
apartmentIl Borro srlplaceLoro Ciuffenna, 23 km da Arezzolanguageallibo.comevent_available
Offriamo l'opportunità di entrare a far parte di un team appassionato, che si impegna a garantire un servizio al cliente eccellente, creando esperienze uniche e indimenticabili per i nostri ospiti. Presso Il Borro, seguendo gli elevati standard...
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