dello Chef; - garantire il rispetto delle norme HACCP e degli standard di igiene e sicurezza alimentare; - formare e supportare i commis e gli apprendisti della propria sezione.
COSA OFFRIAMO:
• inquadramento secondo CCNL Turismo;
• retribuzione adeguata...
supportare lo chef nella preparazione dei pasti in cucina;
• assicurarsi che cucina, aree di preparazione degli alimenti e dispensa siano puliti secondo gli standard di pulizia;
• monitorare la freschezza dei prodotti.
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World-Pavia
euspert.com -
identità e professionalità.
Stiamo ricercando un/una Chef De Partie e un/una Demi Chef De Partie da inserire nella Brigata di Cucina dei nostri ristoranti, entrambi con la collaborazione dello Chef Stellato Gennaro Esposito: Caruso Nuovo Bistrot...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco/Help Cook
• Runners - Waiters
• Chef de rang
• Demi Chef
• Chef de Partie
• Sous Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1)
• disponibilit...
e irripetibile.
Principali compiti e responsabilità
• Servire cibi e bevande agli ospiti, secondo gli standard di prestazione e la sequenza di servizio stabiliti per il punto vendita.
• Gestire tutti i reclami e le richieste degli ospiti in modo cortese...
per la tradizione nipponica si fonde con uno stile moderno e accogliente, grazie all’energia di uno chef italiano innamorato della cultura orientale. Nel ruolo di capo partita, entrerai a far parte della brigata e ti occuperai della preparazione dei piatti caldi...