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Per Prestigiosa struttura alberghiera selezioniamo Assistant Restaurant Manager per rafforzare il proprio team.
Responsabilità principali
• Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa del ristorante.
• Coordinare il personale...
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delle tecniche di servizio classico (alla francese, inglese, russa, guéridon, trancio, flambé); - Padronanza della terminologia gastronomica e dei processi di sala italiani e internazionali; - Conoscenza operativa dei protocolli HACCP e delle normative igienico...
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e multiculturale, dove il rispetto e la collaborazione rappresentano la chiave per offrire un servizio d’eccellenza. Sotto la supervisione dello/a Chef de Rang, affiancherai tutte le attività operative della sala, curando l’esperienza degli ospiti con attenzione...
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sarai protagonista nel garantire un livello di servizio impeccabile, creando esperienze indimenticabili per i nostri ospiti e ispirando il tuo team ogni giorno. Sarai il punto di riferimento della sala, coordinando tutte le attività operative (colazione, pranzo, cena...
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la brigata di bar con esempio e spirito collaborativo e creerai drink iconici e unici, curando ogni dettaglio per offrire un’esperienza memorabile e personalizzata. Insieme al/la Bar Manager garantirai un servizio impeccabile in tutte le fasi operative...
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