Per l'Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo un/una Assistant Restaurant Manager.
La figura supporterà il Restaurant Manager nella gestione del team di sala assicurando che tutte le fasi del servizio si svolgano nel rispetto degli standard...
delle aree di lavoro, della sala e delle attrezzature secondo le norme igienico-sanitarie vigenti. Collaborare con il team di lavoro per assicurare un flusso operativo continuo, coordinando i tempi di preparazione e il servizio dei prodotti alla clientela...
delle procedure operative e degli standard aziendali.
Competenze richieste:
• Solida conoscenza del vino, con particolare riferimento alla produzione enologica italiana e internazionale.
• Esperienza nel servizio di sala in contesti ristorativi strutturati...
Allestimento e smontaggio delle postazioni di lavoro
• Preparazione, aggiornamento e sincronizzazione dei tablet utilizzati durante le prove
• Distribuzione dei dispositivi al personale di sala
• Monitoraggio delle attivit e dei consumi dei dispositivi...
gli ospiti garantendo un'esperienza di alto livello
• Gestire e formare il team di sala, organizzando turni e attività operative
• Collaborare in modo sinergico con lo Chef e la brigata di cucina
• Curare la mise en place e la qualità del servizio in ogni...
della sala e delle attrezzature secondo le norme igienico-sanitarie vigenti.
• Collaborare con il team di lavoro per assicurare un flusso operativo continuo, coordinando i tempi di preparazione e il servizio dei prodotti alla clientela.
• Applicare...
e coerente con gli standard del ristorante e del resort.
• Coordinarsi con la cucina e con il team di sala per assicurare un servizio fluido e ben sincronizzato.
• Supervisionare e coordinare l'attività dei Commis de Rang assegnati al proprio rango.
• Gestire...
all’interno della struttura, assicurando il massimo livello di efficienza e qualità.
PRINCIPALI RESPONSABILITÀ:
• Monitorare il flusso di lavoro quotidiano, coordinando il personale di sala e cucina per garantire che il servizio sia efficiente e soddisfacente...
capacità di leadership e attitudine a lavorare in un ambiente dinamico e veloce.
Responsabilità principali:
• Coordinare le attività operative del ristorante durante il turno.
• Supervisionare il team di sala e cucina per garantire efficienza e rispetto...
in contesti di grande fascino e dedicate al benessere e all’accoglienza di qualità. Per il rafforzamento dei team operativi, ricerchiamo le seguenti figure professionali:
Food & Beverage
• Chef de Rang
• Camerieri/e di Sala
• Commis di sala
• Barman...
stagione estiva.
Siamo alla ricerca di profili dinamici, con voglia di fare e passione per l'accoglienza, per le seguenti posizioni:
Profili Ricercati
• Camerieri di Sala: Gestione del servizio al tavolo, accoglienza clienti e conoscenza delle basi del servizio...
Cosa faraiEntrerai a far parte della squadra manageriale e crescerai sul campo:
• Accoglierai i clienti e racconterai l’esperienza Doppio Malto
• Supporterai la gestione operativa del locale durante i servizi
• Collaborerai al raggiungimento...
che desideriamo offrire ai nostri ospiti.
Responsabilità principali
Gestione operativa dell’outlet assegnato, coordinando il servizio di sala
Cura e valorizzazione della carta dei vini, in linea con il posizionamento della struttura
Consulenza...
della sala e delle attrezzature secondo le norme igienico-sanitarie vigenti. Collaborare con il team di lavoro per assicurare un flusso operativo continuo, coordinando i tempi di preparazione e il servizio dei prodotti alla clientela.
Applicare correttamente...
delle postazioni di lavoro
• Preparazione, aggiornamento e sincronizzazione dei tablet utilizzati durante le prove
• Distribuzione dei dispositivi al personale di sala
• Monitoraggio delle attività e dei consumi dei dispositivi assegnati
• Supporto tecnico...