Tenuta Toscana
is searching for a
RESTAURANT MANAGER
We are seeking a passionate and service-driven Restaurant Manager to support the daily operations of our restaurant, nestled in the heart of the Tuscan countryside at Tenuta Toscana.
The ideal...
apartmentBorgo Pignano Volterra TuscanyplaceVolterra, 17 km da Montaioneevent_available
de Rang Sommelier to join our team from March to November.
You will be the main point of reference for wine service in our restaurants, bringing passion, leadership, and meticulous attention to detail, and ensuring that every service exceeds our...
agli standard operativi presenti nel Ristorante
• Si assicura che l’ospite riceva adeguate attenzioni ed informazioni sulla filosofia culinaria e che nel complesso gradisca l’esperienza di ristorazione
• Prepara la mise en place e allestisce gli spazi di lavoro...
del servizio al tavolo, in base agli standard operativi presenti nel Ristorante; - Si assicura che l'ospite riceva adeguate attenzioni ed informazioni sulla filosofia culinaria e che nel complesso gradisca l'esperienza di ristorazione; - Prepara la mise en...
apartmentMcDonald'splaceEmpoli, 19 km da Montaionelanguagemcdonalds.itevent_available
gli obiettivi e l'unicità di ognuno è per noi fonte di arricchimento. La formazione è il motore per la crescita personale e professionale: organizziamo corsi interni e offriamo borse di studio.
Posizione
Per il ristorante McDonald's di Empoli (FI)...
per garantire un servizio fluido ed efficiente
Requisiti
• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in hotel, resort o ristoranti strutturati
• Solida conoscenza delle tecniche di cucina relative alla propria partita
• Attenzione...
che siano applicate
• Identificarsi nelle nuove tendenze e tecniche gastronomiche
• Completare tutte le mansioni tenendo conto degli standard stabiliti
Competenze richieste
• Non meno di 3 anni di esperienza in alberghi 5 stelle e/o in ristoranti fine dining...
Monitorare i costi operativi e analizzare gli scostamenti rispetto al budget;
• Raccogliere e analizzare i dati finanziari di tutti i reparti dell'hotel (camere, ristorazione, spa, ecc.);
• Collaborare conil team contabile per garantire l'accuratezza...
Monitorare i costi operativi e analizzare gli scostamenti rispetto al budget;
• Raccogliere e analizzare i dati finanziari di tutti i reparti dell'hotel (camere, ristorazione, spa, ecc.);
• Collaborare con il team contabile per garantire l'accuratezza...
Esperienza comprovata (minimo 3 anni) in contesti di ristorazione come Sushi Chef o Asian Cuisine Chef.
• Eccellente padronanza delle tecniche di sushi art, sashimi, tempura, ramen, wok e fusion asiatica contemporanea.
• Conoscenza approfondita delle tecniche...
da 3 a 5 anni in una posizione simile in ristoranti Michelin o nel settore dell'ospitalità di lusso
• Conoscenza fluente della lingua italiana ed inglese. La conoscenza di una terza lingua europea sarà considerato un plus
• Eccellenti capacità...
Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta
• Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona
Dotazioni fornite
• Dotazioni professionali adeguate...
Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta
• Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona
Dotazioni fornite
• Dotazioni professionali adeguate...
di riferimento e del contesto aziendaleBenefit e vantaggiAccesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposoAccesso a eventi riservati al personale CastelfalfiEsperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del teamAgevolazioni su ristorazione...
aziendale anche nei giorni di riposo
• Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi
• Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team
• Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort...