Un'agenzia di selezione del personale cerca un responsabile di produzione alimentare per un'importante azienda a Bibbiena. Il candidato ideale ha un diploma tecnico o laurea in ingegneria gestionale, con almeno 3-5 anni di esperienza nel settore...
Il Capo Partita sarà responsabile della preparazione e impiattamento di piatti di alta qualità, collaborando con lo Chef e il Sous Chef per garantire l'eccellenza culinaria e il rispetto delle procedure HACCP....
Responsabile di produzione alimentare
Per storica azienda nostra cliente cerchiamo un profilo da inserire come responsabile di produzione alimentare.
Profilo ideale
• Formazione: Diploma tecnico o Laurea in Ingegneria Gestionale, Scienze...
delle normative HACCP, sicurezza e igiene sul lavoro
• Formazione operativa del personale cucina
• Monitoraggio del food cost e delle performance operative
• Collaborazione con team sala e responsabili struttura per ottimizzazione del processo...
responsabilità(come, ad esempio, lagestione organizzativa del repartoe ilcoordinamento delle risorseassegnate, attività di competenza dell’Assistente e del Responsabile di Reparto).
Ecco un esempio della tua giornata tipo
• Svolgerai attività...
apartmentHotel Villa di PiazzanoplaceArezzolanguagevilladipiazzano.comevent_available
dell’ordine e della pulizia degli ambienti di lavoro (lavaggio, scarti, pavimenti)
Collaborazione con il team di cucina nel rispetto delle tempistiche e delle procedure HACCP
Eventuale aiuto in semplici attività di supporto alla cucina (preparazioni...
rispettando tempi e procedure.
Requisiti necessari:
• Attestato federale di capacit di Cuoco/a,
• Solida esperienza nel settore della ristorazione,
• Solide conoscenze delle attrezzature' tecniche alimentari e norme HACCP,
• Capacit di programmare il lavoro...
apartmentGi Group SpA Filiale di ArezzoplaceArezzolanguagehelplavoro.itevent_available
Gestione degli approvvigionamenti, degli ordini e controllo qualità materie prime
• Applicazione delle normative HACCP, sicurezza e igiene sul lavoro
• Formazione operativa del personale cucina
• Monitoraggio del food cost e delle performance operative...