cialde e specialità di gelato, prodotti fermentati, cucina libanese, e molto altro. Siamo rappresentati in Europa in più di 2000 punti vendita con sedi in Germania, Austria, Francia, Italia, Lussemburgo, Paesi Bassi, Austria e Regno Unito.
In Italia...
lavora giorno dopo giorno per conquistare la fiducia dei Clienti attraverso prodottifreschi e di qualità al miglior prezzo possibile, garantendo un ambiente confortevole, moderno ed accogliente dove fare la spesa.
Dal 2020 Superemme redige il Bilancio...
Posizione di Chef de Cuisine (F/H) da ricoprire all'interno di una brasserie italiana situata a Champagne. ? Il ristorante offre una bella cornice contemporanea e una cucina di specialit italiane a base di prodottifreschi e di qualit .
? Il locale...
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e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
• Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè).
• Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato...
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uniforme.
• PASTA FRESCA: paste ripiene, lasagne, pasta fieno, paste lunghe, pasta decorata con foglie, gnocchi.
• TECNICA DI CUCINA: mantecatura, decoro e impiattamento.
• METODI DI COTTURA: bollitura, cottura in forno.
• RISO: preparazione del brodo...
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