la preparazione dei piatti, presentazione delle portate e gestione merci.
Si richiede formazione alberghiera o corsi professionali, almeno un anno di esperienza in hotel 4*/5* o ristoranti Relais & Châteaux, conoscenze sulla conservazione dei cibi,
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livello.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e presentazione dei piatti.
• Capacit di lavorare in un ambiente ad alta pressione e di mantenere la calma durante i picchi di lavoro.
• Ottime doti organizzative e di leadership.
• Buona conoscenza...
nelle attività quotidiane di sala, contribuendo a garantire un servizio di alto livello e un'esperienza di ospitalità impeccabile per gli ospiti della struttura.
Principali attività
• Supporto nella preparazione e nel riassetto della sala e dei tavoli.
• Cura...
naturali e l’atmosfera raccolta creano un equilibrio raffinato tra il fascino della tradizione e il comfort del lusso contemporaneo.
All’interno del Ristorante:
• supporta lo Chef durante le fasi di preparazione dei piatti
• crea e presenta i piatti...
alla soddisfazione degli ospiti. SEDE DI LAVORO La posizione è aperta per la nostra struttura Serenè Resort a Cutro (KR) in Calabria. AREA DI RESPONSABILITA’ Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù...
i fondamenti per imparare e/o consolidare le tecniche di cottura e di preparazione per ogni portata con una visione totale del servizio in tavola e una particolare attenzione all’organizzazione della cucina. Le lezioni sono svolte in presenza, ognuna dedicata...
e gestire autonomamente la propria partita Precisione, rapidit e attenzione alla qualit Seriet , puntualit e predisposizione al lavoro di squadra Mansioni principali: Preparazione e gestione della linea Controllo della qualit e della presentazione dei piatti...
e professionale, con l’obiettivo di crescere e affermarsi nel panorama gastronomico locale. Cosa farai: • Gestirai la linea degli antipasti, curando ogni dettaglio di preparazione e impiantamento. • Creerai piatti tradizionali e innovativi, sempre con attenzione...
DI RESPONSABILITA’ Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume...
di WinAP durante tutto il processo di assunzione Le tue mansioni Preparazione della linea e delle materie prime Supporto nella preparazione dei piatti della cucina italiana Impiattamento durante il servizio Pulizia e riordino della postazione di lavoro...
Il Bottaccio – Boutique Art Hotel & Relais & Châteaux, situato nel nord della Toscana, cerca un addetto al ristorante. L'hotel, in un mulino del XVIII secolo, offre otto suite ed una clientela gourmet; la funzione prevede supporto allo Chef durante...
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Aziende che assumono in Provincia di Massa-Carrara: