in un contesto comparabile e una basilare comprensione delle operazioni di una cucina professionale. Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di: - garantire la conservazione corretta delle materieprimealimentari - mantenere l', area di lavoro...
per lo staffAbbigliamento da lavoroCompetenze necessarieConoscenza tecniche di taglioConservare le materieprime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroPreparare condimenti per insalatePreparare gli ortaggi da usare in un piattoPulire la cucinaUtilizzare...
e del settore (es. nutritional trends) che impattano sulle scelte dei consumatori.
• Sviluppare contatti con i fornitori di materieprime, imballaggi e tecnologie al fine di mantenersi continuamente aggiornato sulle possibili innovazioni o miglioramenti...
delle materieprime alimentarimantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generalemonitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucinapreparazioni per il servizio e impiattamentiAutonomia, precisione e passione per l'alta cucina sono requisiti...
da lavoro Competenze necessarie
• Autonomia gestione della posizione
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materieprime per alimenti
• Garantire la pulizia dell', area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture...
Massima seriet .
Requisiti richiesti:
• esperienza pregressa nel ruolo di cuoco ai primi (minimo 3 anni) capacit di lavorare sotto pressione conoscenza delle norme di sicurezza alimentare
• Autonomia gestione della posizione
• Conservare le materieprime...
Competenze necessarie
• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materieprime per alimenti
• Garantire la pulizia dell', area di lavoro
• Preparare condimenti per insalate
• Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
• Pulire la cucina
• Utilizzare...
di lavorare in team anche numerosi; Sei disponibile a lavorare su turni, anche durante il week-end e i giorni festivi; Hai passione per la cucina, la qualità delle materieprime e unottima conoscenza in materia di igiene e sicurezza alimentare; Sei veloce...
da lavoroCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materieprime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà...
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