in completa autonomia le seguenti attività:
Pianificazione e Gestione:
Definire e implementare i piani di produzione giornalieri e settimanali in base agli ordini e alla disponibilità delle materieprime.
Gestire e ottimizzare l'allocazione del personale...
al Cuoco gestore, individuando le corrette materieprime da utilizzare per la preparazione di queste; controllo di tutte le fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi a diete speciali; corretta archiviazione delle diete stesse secondo...
al Cuoco gestore, individuando le corrette materieprime da utilizzare per la preparazione di queste; controllo di tutte le fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi a diete speciali; corretta archiviazione delle diete stesse secondo...
al Cuoco gestore, individuando le corrette materieprime da utilizzare per la preparazione di queste; controllo di tutte le fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi a diete speciali; corretta archiviazione delle diete stesse secondo...
delle materieprime e segnalare eventuali problemi.
• Contribuire alla riduzione degli sprechi e al controllo dei costi.
• Stiamo cercando te se:
• Hai già esperienza consolidata come Chef Capo Partita in ristoranti o/e nell'hotellerie di alta fascia...