Verifica materieprime, lotti e scadenze Supporto al processo produttivo Pulizia, ordine e supporto alle attivita di sanificazione dell'area Collaborazione con produzione, capoturno e controllo qualita Segnalazione di anomalie o criticita operative...
è laureatə preferibilmente in **Scienze e Tecnologie Alimentari o materie affini.** La risorsa, a **riporto diretto della Process Control Coordinator** e con **contratto a tempo determinato stagionale**, supporterà il reparto del controllo di processo...
o aiuto cuoco
• Buona conoscenza delle tecniche culinarie e delle materieprime
• Conoscenza delle corrette modalità di lavorazione e conservazione degli alimenti
• Precisione, attenzione al dettaglio e organizzazione
• Predisposizione al lavoro...
e il confezionamento dei prodotti.
Responsabilità
• Usare i macchinari di produzione
• Lavorare le materieprime
• Seguire le fasi di cottura e confezionamento
• Mantenere pulita e ordinata la postazione
• Rispettare le norme igieniche
Skill e Professionalità...
è laureatə preferibilmente in **Scienze e Tecnologie Alimentari o materie affini.** La risorsa, a **riporto diretto della Process Control Coordinator** e con **contratto a tempo determinato stagionale**, supporterà il reparto del controllo di processo...
di alto livello o hotel di lusso.
• Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle materieprime di qualità.
• Capacità di lavorare in team, anche in situazioni di alta pressione.
Cosa offriamo:
• Contratto a tempo determinato (durata da definire...
ad un supervisore, delle attività di fine linea e bordo macchina: cambio formati, regolazione e lavorazione del prodotto, carico/scarico e movimentazione di materieprime e prodotto finito.
Requisiti richiesti:
• Precisione e buona manualità;
• Diploma di scuola...
di alto livello o hotel di lusso.
• Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle materieprime di qualità.
• Capacità di lavorare in team, anche in situazioni di alta pressione.
Cosa offriamo:
• Contratto a tempo determinato (durata da definire...
e 2.700€ lordi mensili, commisurato all'effettiva esperienza e alle competenze della persona selezionata.
Cosa offre l'azienda
• Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
• Autonomia gestione della posizione
• Conservare le materieprime...
di alto livello o hotel di lusso.
• Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle materieprime di qualità.
• Capacità di lavorare in team, anche in situazioni di alta pressione.
Cosa offriamo:
• Contratto a tempo determinato (durata da definire...
e le attrezzature specifiche per ciascuna lavorazione, operando in sicurezza e occupandoti della manutenzione e della pulizia.
• Supervisiona e realizza le preparazioni base, selezionando e dosando gli ingredienti e valutando la freschezza delle materieprime...
di alto livello o hotel di lusso.
• Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle materieprime di qualità.
• Capacità di lavorare in team, anche in situazioni di alta pressione.
Cosa offriamo:
• Contratto a tempo determinato (durata da definire...
e la coerenza dei piatti serviti in tutte le aree ristorative della struttura (ristorante principale, pool bar, eventi).
• Ideare menù stagionali e proposte gastronomiche in linea con il concept del resort, valorizzando materieprime locali e tecniche...
finiti, materieprime, bakery, tamponi ecc.;* Rilevare la presenza/assenza di microrganismi tramite PCR e/o VIDAS.**REQUISITI*** Laurea in discipline scientifiche;* L'avere già effettuato un'esperienza di laboratorio costituisce carattere di preferenza...
giornaliera e settimanale della pasticceria, pianificando le lavorazioni e predisponendo le materieprime necessarie.
• Controllo qualità e gestione scorte: controllare la qualità dei prodotti finiti, monitorare le giacenze degli ingredienti specifici...