confezionamento e controllo qualita dei prodotti alimentari, nel rispetto delle procedure aziendali e delle normative igienico-sanitarie vigenti.Responsabilita:-preparazione e lavorazione delle materieprime;-supporto alle attivita di produzione sulla linea...
Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa-Sesto Fiorentino, 9 km da Firenze
e al corretto funzionamento della cucina.
Nel concreto ti occuperai di:
• Preparare e gestire le materieprime necessarie al servizio;
• Eseguire le preparazioni e le cotture previste dal menu;
• Garantire il rispetto del ricettario e degli standard...
confezionamento e controllo qualita dei prodotti alimentari, nel rispetto delle procedure aziendali e delle normative igienico-sanitarie vigenti. Responsabilita preparazione e lavorazione delle materieprime; supporto alle attivita di produzione sulla linea...
di preparazione e gestione della cucina, contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi e organizzativi del servizio.
Attività principali: o Supporto nella preparazione delle linee di cucina
o Preparazione e lavorazione delle materieprime
o Supporto...
Controllo e supervisione della qualità materieprimealimentari e monitoraggio dell’approvvigionamento delle stesse per la produzione; - Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione...
confezionamento e controllo qualità dei prodotti alimentari, nel rispetto delle procedure aziendali e delle normative igienico-sanitarie vigenti.
Responsabilità
• preparazione e lavorazione delle materieprime;
• supporto alle attività di produzione sulla linea...
quotidiane di preparazione e gestione della cucina, contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi e organizzativi del servizio. Attività principali: o Supporto nella preparazione delle linee di cucina o Preparazione e lavorazione delle materieprime...
di lavoro.
• Controllare la qualità delle materieprime e delle preparazioni alimentari.
• Assicurare il rispetto delle normative HACCP e delle disposizioni in materia di igiene e sicurezza alimentare.
• Gestire gli approvvigionamenti, le scorte...
delle preparazioni Controllare la qualit delle materieprime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro Attenersi...
delle materieprime (secondo le normative HACCP).
• Coordinamento del personale di cucina, assegnazione delle mansioni e supporto nella formazione dei più giovani.
• Controllo della pulizia degli spazi, delle attrezzature e rispetto rigoroso delle norme...
Ali Professional-Greve in Chianti, 21 km da Firenze
di cucina, delle materieprime e delle procedure HACCP.
• Flessibilità: Approccio orientato al risultato (con focus sulla qualità del servizio).
La Gestione del Servizio e i Turni
• Giorno di riposo: Mercoledì (giorno di chiusura).
• Turni unici...
il personale di cucina, assegnando compiti e turni di lavoro.
• Controllare la qualità delle materieprime e delle preparazioni alimentari.
• Assicurare il rispetto delle normative HACCP e delle disposizioni in materia di igiene e sicurezza alimentare...
di preparazione e gestione della cucina, contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi e organizzativi del servizio. Attività principali: Supporto nella preparazione delle linee di cucina Preparazione e lavorazione delle materieprime Supporto...
di:
• Chef de Partie;
• Demi Chef de Partie;
• Commis di Cucina.
Le principali attività comprenderanno:
• preparazione e lavorazione delle materieprime;
• supporto nella preparazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi;
• organizzazione...
di: Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis di Cucina.Le principali attivit comprenderanno: preparazione e lavorazione delle materieprime, supporto nella preparazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi, organizzazione e gestione...