delle operazioni di una cucina professionale.
Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:
• garantire la conservazione corretta delle materieprimealimentari
• mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
• gestire...
alimentare
• Organizzazione linee di produzione
• Gestione turni
• Attivita di selezione del personale, gestione della formazione e supervisione;
• Controllo scorte materieprime
• Gestione Budget
• Monitoraggio kpi Lingue conosciute: Inglese: Comprensione Buono...
e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.
Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:
• garantire la conservazione corretta delle materieprimealimentari
• mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché...
di problematiche tecniche.Mansioni principali:· Controllare la qualità delle materieprimealimentari in entrata da immettere nel processo produttivo· Monitorare i tutte le fasi dei vari processi produttivi assicurandosi che vengano rispettate le normative igenico...
Conservare le materieprime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura...
di gestire i processi di acquisti e approvvigionamento delle materieprime e sussidiarie, nell’ottica di ottimizzazione dei costi aziendali.Possiede una approfondita conoscenza dei processi produttivi e delle problematiche di approvvigionamento (stagionalità...
con competenze inerenti:utilizzo strumentazione professionale (forno)conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materieprime (HACCP)conoscenza dei diversi tipi d'impastoLa persona selezionata si occuperà prevalentemente...
e Carico Materiali: Assicura il corretto approvvigionamento delle materieprime e il carico dei materiali sulle linee di produzione.Interventi Base: Effettua piccoli interventi di primo livello sui macchinari e segnala prontamente guasti o anomalie...
assunzione Responsabilit
• carico e scarico materieprime
• controllo macchinari
• pulizia del posto di lavoro
• attivit di confezionamento Competenze
• disponibilit a lavorare su turni
• flessibilit oraria
• minima esperienza in produzione La ricerca...
inclusi per lo staffCompetenze necessarieConoscenza tecniche di taglioConservare le materieprime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroLavare i piattiPiatti freddiPreparare condimenti per insalatePreparare gli ortaggi da usare...
nella trasformazione e commercializzazione di materieprime (farine e olii) destinate al mercato agro-alimentare. Stiamo ricercando una figura di Impiegato/a Controllo Qualit art.1 L.68/99, da inserire all'interno del plant di Marghera (VE).
Le attivit principali...
delle materieprime alimentarimantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generalegestire le comande della cucina, relativamente alla partita assegnatamonitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucinaQualità, ricerca, spirito di squadra...
Cosa farai:
• Conduzione e monitoraggio di impianti e reattori chimici secondo procedure GMP.
• Preparazione, pesatura e carico delle materieprime.
• Compilazione della documentazione di produzione (batch record).
• Controlli di processo e pulizia...
per l'imballaggio) Principali attivit e responsabilit : - Gestione del ciclo completo degli acquisti, dalla ricerca di nuovi fornitori fino alla conclusione del contratto, garantendo l'approvvigionamento delle materieprime necessarie per il packaging...
Competenze ed esperienza
Un Buyer Alimentare di successo dovrebbe avere:
• Laurea o diploma
• Esperienza consolidata nell'acquisto di materieprime per il settore food-retail
• Competenze avanzate di negoziazione e gestione delle relazioni con i fornitori...