materieprime e nella cura di ogni dettaglio.
Crediamo che un prodotto non debba soltanto essere efficace, ma debba anche raccontare una storia. Per questo cerchiamo una persona capace di dare voce al brand attraverso contenuti che informino, coinvolgano...
Verifica materieprime, lotti e scadenze Supporto al processo produttivo Pulizia, ordine e supporto alle attivita di sanificazione dell'area Collaborazione con produzione, capoturno e controllo qualita Segnalazione di anomalie o criticita operative...
materieprime e nella cura di ogni dettaglio.
Crediamo che un prodotto non debba soltanto essere efficace, ma debba anche raccontare una storia. Per questo cerchiamo una persona capace di dare voce al brand attraverso contenuti che informino, coinvolgano...
di alto livello o hotel di lusso.
• Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle materieprime di qualità.
• Capacità di lavorare in team, anche in situazioni di alta pressione.
Cosa offriamo:
• Contratto a tempo determinato (durata da definire...
ingredienti
• Verifica materieprime, lotti
e scadenze
• Supporto al processo
produttivo
• Pulizia, ordine e supporto
alle attività di sanificazione dell’area
• Collaborazione con produzione,
capoturno e controllo qualità
• Segnalazione di anomalie...
di alto livello o hotel di lusso.
• Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle materieprime di qualità.
• Capacità di lavorare in team, anche in situazioni di alta pressione.
Cosa offriamo:
• Contratto a tempo determinato (durata da definire...
degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materieprime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere...
in laboratorio.
• Le materieprime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
• Impasti di base (pasta frolla classica...
Coordinamento delle attività di approvvigionamento delle materieprime e controllo costante delle scorte di magazzino, al fine di garantire la continuità produttiva e il rispetto delle richieste dei clienti.
• Gestione degli inventari periodici, con particolare...
alla programmazione della produzione, alla gestione delle scorte e al controllo del food cost
• Verificare qualità, conservazione e stoccaggio delle materieprime, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
• Partecipare alla formazione operativa...
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