MANPOWER SRL, per conto di un’importante azienda cliente nel settore alimentare, ricerca operatori di produzione e confezionamento per prodotti dolciari.
Mansioni principali:
• Utilizzo di macchinari automatizzati per la preparazione degli impasti...
Collaborare con il Sous Chef per la pianificazione dei menu e degli ordini.
• Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione;
• Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
• Controllare la qualità...
fascia;
• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e attenzione ai dettagli;
• Una buona conoscenza della lingua inglese e di una ulteriore seconda lingua;
• Certificazione in igiene alimentare e sicurezza (HACCP).
Cosa ti offriamo:
Sai già...
Collaborare con il Sous Chef per la pianificazione dei menu e degli ordini.
• Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione;
• Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
• Controllare la qualità...
Preferibile precedente esperienza in consegne alimentari o logistica.
• Conoscenza delle buone pratiche HACCP e delle procedure per il trasporto di prodotti deperibili.
• Buona capacità organizzativa, puntualità e affidabilità.
• Ottima conoscenza dell’area...
stabilita; - Coordina il Commis nella sua partita assicurandosi che le preparazioni siano eseguite secondo le direttive; - Supporta nella redazione degli inventari alimentari e nella gestione degli ordini monitorando le merci al ricevimento, in cooperazione...
cottura ai forni e controllo prodotto; - etichettatura e confezionamento; - imballaggio;
Requisiti
• Gradita pregressa esperienza maturata in contesti produttivi alimentari
• Preferibile se in possesso di HACCP
• Disponibilità a lavoro su tre turni...
al lavoro di squadra;
• Flessibilità e disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative;
• Attestato HACCP;
• Buone capacità di comunicazione e di lavoro di squadra;
• Ambiente di lavoro dinamico e stimolante;
• Opportunità di crescita professionale...
e dei processi di produzione. - Condurre prove di laboratorio e industriali' valutando shelf-life' resa produttiva e propriet organolettiche dei prodotti. - Assicurare la conformit normativa e garantire la sicurezza alimentare' rispettando rigorosamente...
principali
• Gestione e controllo delle scorte, in collaborazione con il responsabile
• Preparazione e gestione delle prime portate secondo gli standard del ristorante
• Rispetto degli standard qualitativi e delle norme di sicurezza alimentare (HACCP...
delle tecniche di servizio e attenzione ai dettagli; - Una buona conoscenza della lingua inglese e di una ulteriore seconda lingua; - Certificazione in igiene alimentare e sicurezza (HACCP).
Sai già quanta flessibilità e disponibilità richieda questo lavoro...
e nel mantenimento degli standard di pulizia e sicurezza alimentare.
Principali mansioni:
• Supporto alla preparazione degli ingredienti e dei piatti.
• Gestione operativa della cucina durante il servizio.
• Pulizia e riordino delle postazioni e delle attrezzature...
e gestire tutte le pietanze, organizzando efficacemente la propria partita; - Supervisionare e formare i commis de partie garantendo gli standard qualitativi; - Garantire il rigoroso rispetto delle norme HACCP (controllo temperature, etichettatura alimenti...
e professionalità.
Requisiti
• Patente B in corso di validità.
• Preferibile precedente esperienza in consegne alimentari o logistica.
• Conoscenza delle buone pratiche HACCP e delle procedure per il trasporto di prodotti deperibili.
• Buona capacità organizzativa...
superiore,
• Orientamento al lavoro di squadra,
• Flessibilit e disponibilit oraria in base alle esigenze organizzative,
• Attestato HACCP,
• Buone capacit di comunicazione e di lavoro di squadra,
• Ambiente di lavoro dinamico e stimolante,
• Opportunit...