alla stagionalit e alla qualit delle materie prime,
• Attenzione ai dettagli e alla presentazione dei piatti,
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare,
• Abilit nella gestione degli approvvigionamenti e del food cost,
• Flessibilit e capacit...
anche il turno pomeridiano
• in possesso di attestato HACCP
PART TIME 22 ore settimanali dal lunedì alla domenica su turni.
CCNL Turismo e Ristorazione Quinto livello
Luogo di Lavoro: TRICESIMO ( UDINE)
Settore: Servizi e cura della persona
Ruolo...
Passione per il prodotto e per il commercio;
• Ottima conoscenza dei prodotti e della normativa sull’igiene e qualità (HACCP) degli stessi;
• Attitudine al lavoro in team;
• Ottime doti relazionali e comunicative.
La posizione prevede l’inquadramento...
l. Seveso…) e le altre norme specifiche relative alla tipologia dei prodotti (es. protocollo HACCP);
• Evade gli ordini secondo le istruzioni e le priorità ricevute dal responsabile garantendone l’integrità del patrimonio (aziendale, del cliente e di terzi...
in assenza dell’Head Chef,
• Ottima conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare,
• Creativit e passione per la cucina,
• Attitudine al problem solving e al lavoro sotto pressione,
• Flessibilit e disponibilit a lavorare su turni,
• Capacit...
di accompagnamento merce (conta , controllo su incassi tassativi e resi merce)Controllo della presenza e corretta compilazione dei moduli relativi ad haccp, report di viaggio, incassi, rifornimenti..Spunta merce in uscitaCompilazione settimanale file delle scadenze...
delle tecniche di miscelazione e cocktail,
• Passione per il mondo del beverage,
• Ottima conoscenza dei principali distillati e liquori,
• Creativit e capacit di proporre nuove idee per la drink list,
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare...
documenti di accompagnamento merce (conta , controllo su incassi tassativi e resi merce)Controllo della presenza e corretta compilazione dei moduli relativi ad haccp, report di viaggio, incassi, rifornimenti..Spunta merce in uscitaCompilazione settimanale...
e alla corretta compilazione dei moduli relativi a incassi, resi e norme HACCP. Si occuperà inoltre di inserimento dati su Excel e su gestionale interno, monitoraggio delle scadenze dei prodotti freschi e surgelati, archiviazione dei documenti e gestione...
ristoranti commerciali;
conoscenza basilare nell'uso del PC;
diploma di scuola alberghiera;
conoscenza delle norme HACCP;
ambizione e passione e curiosità nell’ambito ristorativo;
Il profilo ideale si presenta con: buona volontà, dinamismo, attenzione...
della cucina e del personale
• conservazione degli alimenti in rispetto alle norme HACCP
• compilazione documenti
Requisiti:
• Attestato in corso di validità sulla sicurezza generale sui luoghi di lavoro
• Attestato HACCP in corso di validità.
• Gradita...
Offerta
• Garantirà il recepimento delle norme HACCP e GMP;
• Sovrintenderà all'aggiornamento del Manuale di Autocontrollo secondo la legislazione alimentare vigente, della modulistica e delle procedure del sistema di gestione qualità;
• Gestirà le schede...
conoscenza basilare nell'uso del PC;
diploma di scuola alberghiera;
conoscenza delle norme HACCP;
ambizione e passione e curiosità nell’ambito ristorativo;
Il profilo ideale si presenta con: buona volontà, dinamismo, attenzione al dettaglio, capacità...
HACCP)
• Assistenza al cliente
• Sostituzione del Capo Filiale | Store manager in sua assenza.
Il profilo ricercato
I requisiti per ricoprire l’offerta di lavoro come Commesso Specializzato | Assistant Store Manager sono:
• Diploma di maturità...
documenti di accompagnamento merce (conta , controllo su incassi tassativi e resi merce),
• Controllo della presenza e corretta compilazione dei moduli relativi ad haccp, report di viaggio, incassi, rifornimenti..
• Spunta merce in uscita
• Compilazione...