e salatura delle parti critiche del prodotto.
• Toelettatura: rifilatura, rimozione di grasso/cotenna, modellatura del prosciutto.
• Controllo visivo del prodotto e segnalazione difetti.
• Rispetto delle norme HACCP.
• Lavoro in ambienti...
si occuperà di:
• Vendita assistita al banco;
• Preparazione di prodotti da banco nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• Pulizia del banco e delle attrezzature da lavoro;
• Corretta esposizione e puntuale rifornimento...
delle materie prime, organizzazione della postazione e rispetto delle procedure HACCP.
• Contributo al miglioramento continuo della proposta gastronomica.
Il profilo che cerchiamo:
• Esperienza nel ruolo di Cuoco di Partita.
• Passione per la cucina...
del banco e cura dell’esposizione
• Pulizia e ordine del locale e delle postazioni di lavoro
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Collaborazione con il resto del personale
**LUOGO DI LAVORO: BRESCIA**
**ORARI DI LAVORO: DAL LUNEDì...
nell'uso del PC;
diploma di scuola alberghiera;
conoscenza delle norme HACCP;
ambizione e passione e curiosità nell’ambito ristorativo;
Il profilo ideale si presenta con: dinamismo, attenzione al dettaglio, capacità di lavorare in gruppo e cura...
al personale di cucina
• Controllo delle diete speciali
• Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP)
Preferibile pregressa esperienza maturata in centri cottura.
E' necessario essere in possesso di attestato HACCP.
E' necessario essere in possesso...
Siamo alla ricerca di un/a ASSICURATORE / TRICE QUALITA' da inserire presso appalto da noi gestito a SAN DANIELE DEL FRIULI.
La persona si occuperà del controllo delle corrette procedure di HACCP/gestione non conformità/attività di formazione/check...
di servizio
• Riordino e pulizia di sala mensa, tavoli e attrezzature
• Lavaggio di stoviglie e utensili
• Supporto al personale di cucina
• Controllo delle diete speciali
• Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP)
Preferibile pregressa esperienza...
Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa-Martignacco
e cottura delle pietanze nel rispetto del ricettario aziendale;
• Assicurare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP;
• Organizzare il lavoro del team cucina, supportandone la crescita e lo sviluppo professionale;
• Monitorare...
Lavorerai a stretto contatto con il team per garantire un servizio veloce ed efficiente
Requisiti:
• Ottime doti relazionali e orientamento al lavoro di squadra
• Diploma di scuola superiore
• Attestato HACCP (fondamentale per la sicurezza alimentare...
Supporterai la Head of People su salute e sicurezza sul lavoro e compliance (RSPP e medico competente, DVR, adempimenti HACCP per i siti operativi, collocamento obbligatorio L. 68/99), curandone l'esecuzione operativa e i rapporti con fornitori e referenti...
e della freschezza dei prodotti
• Pulizia e riordino dell'area di lavoro
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP
Il profilo ideale possiede buona manualità, orientamento al cliente e predisposizione al lavoro di squadra, operando in un contesto dinamico...
cuisine et le second.
• Savoir dresser tout plat lors du service.
• Savoir maintenir l'ordre et la propreté du poste toute heure de la journée.
• Maitrise des normes d’hygiène (HACCP).
vetrinabakeca...
degli standard aziendali.
Controllare scorte e qualità dei prodotti, seguendo le norme HACCP e di sicurezza sul lavoro.
Elaborare report giornalieri per monitorare le performance del locale.
Formare e supportare il team, contribuendo allo sviluppo delle risorse...
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