di ospitalità contemporanea** con sede a Venezia una figura di:
**RESPONSABILE DI CUCINA**
La risorsa guiderà la cucina della sede di Venezia, una location dal carattere giovane e internazionale, dove si dorme, si mangia e si vive la città. Un ambiente...
Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa-Martignacco
Siamo alla ricerca di un/aResponsabile di Cucinapronto/aacoordinare le attività del reparto, assicurando efficienza, rispetto degli standard e la corretta preparazione di ogni piatto.
Di cosa ti occuperai?
In qualità di Responsabile di Cucina, coordinerai...
plant limitrofi e si occuperà al 70% di operatività in produzione ed al 30% della gestione documentale, e farà riporto al responsabile CQ di Area ed al Responsabile del Plant.
### MANSIONI PRINCIPALI
• Verifica standard di qualità...
Stiamo cercando un/una CUOCO/A per il nostro centro cottura a PALMANOVA.
La risorsa si occuperà principalmente di: preparare pasti giornalieri; seguire le indicazioni del ricettario in modo responsabile rispetto alla gestione delle diete in base...
Controllo qualità e rispetto delle norme HACCP;_
• _Collaborazione con il Direttore per il raggiungimento degli obiettivi._
**Hai queste competenze e caratteristiche?**
• Esperienza all’interno di locali o ristoranti preferibilmente appartenenti a gruppi...
Stiamo cercando un/una AIUTO CUOCO/A per il struttura da noi gestita a SAN GIORGIO DI NOGARO (UD).
La risorsa si occuperà principalmente di: preparazione pasti giornalieri seguendo le indicazioni del ricettario in modo responsabile rispetto...
del comparto Alimentare Industria.
La figura inserita, riportando al responsabile qualità, si occuperà di:
• Supporto nella gestione del Sistema Qualità e nelle attività documentali.
• Supervisione delle GMP/GHP, controlli pre-operativi e verifiche igienico...
al banco;
• operazioni necessarie alla preparazione dei prodotti da banco (formaggi, salumi, etc..) nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro;
• corretta esposizione...
performance del team) e reportistica al management
• Applicazione procedure HACCP e norme di sicurezza
**Hai queste competenze e caratteristiche?**
• Esperienza pregressa nel ruolo di responsabile/vice responsabile bar o come barista senior
• Ottime capacità...
a Osoppo (UD). Descrizione della Posizione La figura selezionata sar responsabile della gestione operativa della cucina, occupandosi tanto della preparazione e cottura dei pasti quanto del coordinamento del personale di reparto. Il ruolo richiede autonomia...
La Risorsa sarà responsabile del coordinamento operativo del turno e delle attività logistiche e avrà la responsabilità di garantire la gestione del team, dei processi e i livelli di produttività. In particolare: Monitorare l'operatività del personale...
Stiamo cercando un/una CUOCO/A per il nostro centro a SAN DANIELE DEL FRIULI.
La risorsa si occuperà principalmente della preparazione di pasti giornalieri, seguendo le indicazioni del ricettario in modo responsabile rispetto alla gestione...
necessarie alla preparazione dei prodotti da banco (formaggi, salumi, etc..) nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro; - corretta esposizione e puntuale rifornimento...
impartite dal responsabile Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e dell’area di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza...
in modo responsabile rispetto alla gestione delle diete in base alle diverse tipologie di intolleranze o allergie.
Si richiede:
preferibile esperienza in cucina nella ristorazione collettiva, mense aziendali, villaggi turistici, ristoranti commerciali...