e rispetto delle norme HACCP
• Collaborazione attiva con lo Chef nella creazione di nuovi piatti: idee, creativit e gusto italiano
• Attenzione alla qualit e alla presentazione dei piatti
• Impegno, passione e amore per il mondo della cucina Requisiti...
e del protocollo HACCP; Formare i nuovi collaboratori, seguendone e valutandone le performance; Essere il punto di riferimento ed esempio per il team della cucina; Gestire gli imprevisti; Garantire il rispetto degli standard di qualità aziendali.
Prenderemo...
marchandises. En création : tu proposes des idées pour les suggestions du jour et participes activement l’évolution de la carte. En hygiène : tu appliques et fais respecter les normes HACCP et nos procédures internes. CE QUE NOUS RECHERCHONS CHEZ TOI : 2 ans...
HACCP, ISO).
• Validazione dei processi termici e monitoraggio CCP, con gestione delle non conformità.
• Coordinamento di etichettatura, codifica prodotti e sistemi informatici correlati.
• Monitoraggio del ciclo dell’acqua e rapporti con laboratori...
corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)
• utilizzo della strumentazione di una cucina professionale allora potresti essere la persona giusta per noi!
Ti occuperai principalmente di:
• Preparazione dei primi piatti
• Preparazione...
Requisiti necessari:
• attestato HCCP
• esperienza nella mansione
• preparazione della linea
• capacit di pulizia pesce fresco
• massima seriet , puntualit e pulizia
• attitudine a lavorare in team Non è necessaria la conoscenza della lingua francese...
Appliquer avec rigueur les consignes du Chef et du Sous-Chef , Contribuer activement la bonne ambiance et au bon déroulement du service. Hygiène et sécurité Respecter les normes HACCP et toutes les règles d’hygiène en vigueur , Participer au nettoyage...
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