conoscenza delle procedure HACCP; - competenze nei software di gestione magazzino e nel pacchetto Office.
Offriamo:
• Contratto a tempo determinato;
• Retribuzione adeguata al ruolo e all’esperienza;
• Vitto e alloggio;
• Formazione su Haccp e Sicurezza...
candidato ideale ha almeno 5 anni di esperienza in pizzeria.Le attività da svolgere saranno principalmente:
• Preparazione impasti
• Stesura -Farcitura
• Cottura forno a legna ed elettrico
• Pulizia -Ordini e forniture
• Verifica Haccp area...
di tutti i tipi di pasticceria (pasticceria del buffet breakfast, dolci al piatto, dolci al cucchiaio etc...)
• Ottima conoscenza delle materie prime ed attenzione alla presentazione
• Buona conoscenza delle normative HACCP
• Buona conoscenza dell'arte bianca...
con competenze inerenti:utilizzo strumentazione professionale (forno)conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP)conoscenza dei diversi tipi d'impastoLa persona selezionata si occuperà prevalentemente...
al lavoro in team e al contatto con il pubblico
• Flessibilit oraria, disponibilit a lavorare su turni e nei festivi
• Conoscenza delle norme HACCP
• Capacit di taglio manuale e utilizzo affettatrice
• Uso di bilancia e strumenti di pesatura Orario di lavoro...
le indicazioni impartite dal responsabile
• Mantenere l'ordine e la pulizia di strumenti e dell'area di lavoro
• Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali
CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE...
o Autonomia nella gestione di impasti e cotture.
o Conoscenza norme igienico-sanitarie (HACCP).
o Disponibilità a turni serali e nei weekend.
Offriamo: o Contratto stagionale (CCNL Turismo).
o Salario: 1400-1600? netti/mese.
o Vitto e alloggio inclusi.
o 1...
delle norme HACCP, sicurezza e igiene alimentare.
• Supporto alla formazione dello staff cucina su tecniche di taglio e lavorazione.
• Interfaccia con fornitori qualificati, garantendo l’elevato standard qualitativo richiesto dalla struttura.
Requisiti...
HACCP) e possesso di attestato
• Affidabilità, puntualità e attenzione ai dettagli
• Conoscenza degli strumenti e dei prodotti per la pulizia
• Precisione e velocità nello svolgimento delle funzioni
• Attitudine a lavorare in gruppo
• Disponibilità...
gli altri chef de partie in caso di assenza e gestire le loro partite
• Formare il proprio staff per ottimizzarne le competenze e la produttività
• Assicurarsi di far rispettare le norme igienico sanitarie previste dall’HACCP
Benefit:
• Vitto e alloggio...
di lavoro in squadra , flessibilità in termini di disponibilità oraria , tanta voglia di crescere e migliorare.
Richiesta certificazione HACCP in corso di validità.
Si prega di inviare curriculum vitae con foto....
delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico; - Pulizia e sanificazione...
Conoscenza delle norme GMP e/o HACCP - Disponibilit immediata e al lavoro su turni Si offre un contratto di lavoro temporaneo. _ NON VERRÀ DATO SEGUITO ALLE CANDIDATURE NON IDONEE Branche: Anderes Funktion: Anderes Anstellungsart: Temporäre Arbeit...
Predisposizione al lavoro in team e al contatto con il pubblico Flessibilità oraria, disponibilità a lavorare su turni e nei festivi Conoscenza delle norme HACCP Capacità di taglio manuale e utilizzo affettatrice Uso di bilancia e strumenti di pesatura Orario...
le indicazioni impartite dal responsabile
• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e dell’area di lavoro
• Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali
CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE...