e il controllo della produzione.
• Conoscenza Normativa: Approfondita conoscenza delle normative vigenti in materia di Igiene Alimentare (HACCP) e Sicurezza sul Lavoro (D.Lgs. 81/08).
• Soft Skills: Leadership autorevole ma collaborativa, capacità decisionale...
delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico; - Pulizia e sanificazione...
e internazionale
• Capacit di lavorare sotto pressione e in team
• Certificazioni di sicurezza alimentare e HACCP
• Offre:* - Contratto stagionale (1 maggio
• 31 ottobre)
• Possibilit di crescita professionale
• Ambiente di lavoro dinamico e stimolante...
e delle ricette aziendali; Gestione della cucina e coordinamento del team di lavoro; Ideazione del menù e aggiornamento stagionale delle proposte; Controllo delle materie prime, ordini e gestione del magazzino; Garantire il rispetto delle norme HACCP...
delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico; - Pulizia e sanificazione...
e dei processi di produzione. - Condurre prove di laboratorio e industriali' valutando shelf-life' resa produttiva e propriet organolettiche dei prodotti. - Assicurare la conformit normativa e garantire la sicurezza alimentare' rispettando rigorosamente...
qualitativi e delle ricette aziendali; Supporto all'elaborazione del menù e aggiornamento stagionale delle proposte; Controllo delle materie prime, ordini e gestione del magazzino; Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza...
in momenti di alta affluenza.
• Conoscenza delle norme di igiene alimentareHACCP e sicurezza sul lavoro.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi.
• La conoscenza di cucine specifiche (locale...
trovolavoro.com -
4 offerte simili: Vibo Valentia, Crotone, Catanzaro, Reggio Calabria
in momenti di alta affluenza.
• Conoscenza delle norme di igiene alimentareHACCP e sicurezza sul lavoro.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi.
• La conoscenza di cucine specifiche (locale...
e dei processi di produzione. - Condurre prove di laboratorio e industriali' valutando shelf-life' resa produttiva e propriet organolettiche dei prodotti. - Assicurare la conformit normativa e garantire la sicurezza alimentare' rispettando rigorosamente...
durante il servizio, assicurando tempistiche e qualità; Coordinamento e supervisione dei commis di cucina assegnati; Controllo qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti; Gestione delle preparazioni e approvvigionamento...
per la nostra struttura Sibari Green Resort a Sibari (CS) in Calabria. AREA DI RESPONSABILITA' Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualità degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti e l'impiattamento, seguendo...
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4 offerte simili: Crotone, Reggio Calabria, Vibo Valentia, Cosenza
e-work SpA, Sede di Mirandola seleziona per azienda cliente operante nel settore alimentare un/una PASTICCERE/A
La risorsa si occuperà della produzione di dolci della tradizione locale e nazionale e della gestione dell'ordine e della pulizia...
correttamente la conservazione degli alimenti, rispettando le norme HACCP
• Supportare nella gestione delle scorte e nella rotazione dei prodotti
• Partecipare alle attività di mise en place e allo smontaggio delle postazioni a fine servizio
Requisiti...
qualitativi e delle ricette aziendali,
• Supporto all'elaborazione del menù e aggiornamento stagionale delle proposte,
• Controllo delle materie prime, ordini e gestione del magazzino,
• Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza...