che si occuperà della gestione documentale e operativa legata a **controlli ASL, HACCP e tracciabilità** sulle mense dislocate tra **Abruzzo e Marche**.
L'Addetto/a Qualità e Sicurezza Alimentare – HACCP & Verbali ASL si occuperà delle seguenti attività...
di predisposizione delle linee di servizio, garantendo ordine, pulizia e corretta disposizione delle materie prime e delle attrezzature. Applicare in modo rigoroso le norme igienico-sanitarie e le procedure HACCP, assicurando il rispetto degli standard di sicurezza...
in contesti multi-outlet, con attenzione a costi e qualità.
Responsabilità includono sviluppo turni, supervisione delle attività, rispetto HACCP, relazioni con direzione e fornitori, e formazione del team.
#J-18808-Ljbffr...
e HACCP.
Il ruolo prevede la gestione operativa e il coordinamento delle squadre su più siti, garantendo standard elevati di qualità e compliance. Offriamo un contesto dinamico e in crescita, con un ruolo centrale e autonomo.
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in contesti multi-outlet, con attenzione a costi e qualità.
Responsabilità includono sviluppo turni, supervisione delle attività, rispetto HACCP, relazioni con direzione e fornitori, e formazione del team.
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del banco e cura dell’esposizione
• Pulizia e ordine del locale e delle postazioni di lavoro
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Collaborazione con il resto del personale
**LUOGO DI LAVORO:** BOLOGNA ZONA ARCOVEGGIO
**ORARI DI LAVORO...
in contesti multi-outlet, con attenzione a costi e qualità.
Responsabilità includono sviluppo turni, supervisione delle attività, rispetto HACCP, relazioni con direzione e fornitori, e formazione del team.
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standard qualitativi e normativi (HACCP, sicurezza)
Gestione operativa
• Coordinamento di più siti/clienti su area geografica
• Supervisione delle squadre operative e dei capi cantiere
• Monitoraggio KPI di servizio (qualità, tempi, SLA)
• Gestione...
e segnalare tempestivamente eventuali necessità di approvvigionamento.
• Applicare rigorosamente le procedure HACCP e le normative in materia di sicurezza alimentare.
Benefit
• Programmi di formazione.
• Accesso alla palestra aziendale.
• Alloggio...
e qualitativi di reparto.
• Rispettare e verificare le norme dell’HACCP.
• Aumentare gli standard qualitativi.
Caratteristiche ricercate
• Comprovata esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture di medio–alto livello con più punti ristorativi e spazi...
del ristorante, della cantina, delle aree di back office.
• Formare e affiancare i colleghi del ristorante nella conoscenza dei vini.
• Garantire il pieno rispetto delle normative HACCP e di tutte le procedure aziendali in materia di salute e sicurezza sul lavoro...
e qualitativi di reparto.
• Rispettare e verificare le norme dell’HACCP.
• Aumentare gli standard qualitativi.
Caratteristiche ricercate
• Comprovata esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture di medio–alto livello con più punti ristorativi e spazi...
cliente del settore **food & beverage:**
**ADDETTI/ADDETTE ALLA RISTORAZIONE**
**Di cosa ti dovrai occupare**
Attività operative all’interno dei reparti **Ristorante, Bistrot e Bar** garantendo qualità del servizio e rispetto delle procedure HACCP...
speciali incluse);
• Pulizia e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature di cucina;
• Stoccaggio e conservazione degli alimenti;
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
• Collaborazione con il team di cucina per garantire...
Attestato per addetti al settore alimentare HACCP
• Attestato corso formazione sicurezza generale base almeno 4h
Per candidarsi rispondere direttamente all'annuncio
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, L.903/77 e 125/91 ed a persone...